Aprenda a fazer o melhor bolo de chocolate com Nescau, uma receita econômica e fácil de preparar. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, este bolo fica delicioso e muito cremoso. Ideal para qualquer ocasião, ele vai surpreender pelo sabor e praticidade. Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer uma cobertura irresistível. Perfeito para quem adora um bom bolo de chocolate sem gastar muito!
Ingredientes para o bolo de chocolate.
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (250 ml)
- 1 xícara de água morna
- 1 xícara de Nescau
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento
Cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 6 a 7 colheres de Nescau
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, óleo, água morna, Nescau e açúcar até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada. Mexa até dissolver todas as pelotinhas.
Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que o palito saia limpo.
Para a cobertura
Misture todos os ingredientes em fogo médio a baixo, mexendo sempre. Após começar a ferver, conte 4 minutos e desligue o fogo.
Faça cortes na superfície do bolo assado e despeje a cobertura ainda morna, garantindo que ela penetre bem.
Para ter um bolo perfeito, comece sempre pré-aquecendo o forno e utilizando ingredientes de qualidade e na temperatura ambiente. Peneire os ingredientes secos para uma massa mais leve e homogênea. Bata bem os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Incorpore os ingredientes líquidos e secos alternadamente, misturando delicadamente para não perder a aeração. Asse no tempo correto e faça o teste do palito para garantir a textura ideal.
Dicas Extras com Perguntas Frequentes
Dica 1: Para saber se a água está na temperatura certa, mergulhe o dedo e veja se consegue mantê-lo na água sem desconforto. A água não deve estar fervendo.
Dica 2: Sempre peneire a farinha de trigo para evitar grumos e garantir uma massa mais leve e homogênea.
Dica 3: Faça pequenos cortes na superfície do bolo antes de despejar a cobertura para que ela penetre bem e deixe o bolo mais úmido.
Dica 4: Use uma espátula para ajudar a espalhar a cobertura uniformemente sobre o bolo.
Perguntas Frequentes:
Não asse demais o bolo e certifique-se de que a cobertura penetre bem nos cortes feitos na superfície
Posso usar outro tipo de achocolatado?
Recomendo usar Nescau porque outros achocolatados podem deixar o bolo mais doce ou alterar a textura.
O que fazer se a cobertura estiver muito rala?
Continue mexendo em fogo baixo até atingir a consistência desejada, lembrando que ela vai engrossar ao esfriar.
Como armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. O bolo ficará ainda mais gostoso quando consumido gelado.
Posso substituir a margarina por manteiga na receita?
Sim, a manteiga pode ser usada na mesma proporção para um sabor mais rico.
Como evitar que o bolo resseque?
Não asse demais o bolo e certifique-se de que a cobertura penetre bem nos cortes feitos na superfície.