Se você quer um bolo leve, fofinho e sem farinha de trigo, essa receita é perfeita! 🥰 No lugar do leite tradicional, usamos creme de leite, que deixa a massa ainda mais cremosa e saborosa. É ideal para um café da manhã especial ou aquele lanche da tarde irresistível.
📌 Prepare-se para aprender o passo a passo dessa delícia!
❤️ Por que Você Vai Amar Esta Receita?
✔ Super fofinho e leve – As claras em neve garantem uma textura incrível!
✔ Sem farinha de trigo – Opção perfeita para quem quer variar na cozinha.
✔ Ingredientes fáceis de encontrar – Tudo que você já tem em casa.
✔ Versátil – Você pode adicionar coco ralado, chocolate ou outros sabores.
✔ Receita rápida e sem erro!
📝 Ingredientes
📌 Rendimento: Aproximadamente 8 porções
⏳ Tempo de Preparo: 40 minutos
🥄 Validade: Até 3 dias armazenado em local fresco
- 🥚 3 claras de ovo
- 🍯 3 gemas
- 🍚 1 xícara de açúcar (250ml)
- 🧈 3 colheres de sopa de margarina
- 🥛 1 caixa de creme de leite (ou substitua por 200ml de leite)
- 🌽 2 xícaras e meia de amido de milho (peneirado)
- 🍰 1 colher de sopa de fermento em pó
🍰 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Bata as Claras em Neve
- Comece batendo as claras até ficarem bem firmes.
- Isso ajudará a deixar o bolo fofinho e aerado.
- Se não tiver batedeira, pode usar um fuê ou garfo (mas levará mais tempo).
- Reserve as claras para usá-las no final da receita.
2️⃣ Faça a Base da Massa
- Na batedeira, adicione as gemas, açúcar e margarina.
- Bata por 3 minutos até formar um creme claro e homogêneo.
- Dica: O açúcar deve estar totalmente dissolvido antes de avançar.
3️⃣ Adicione o Creme de Leite
- Misture o creme de leite rapidamente.
- Se quiser substituir, use 200ml de leite, mas o creme de leite dá mais cremosidade.
4️⃣ Acrescente o Amido de Milho
- Adicione o amido de milho peneirado para evitar grumos.
- Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
5️⃣ Finalize com o Fermento e as Claras em Neve
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Depois, adicione as claras em neve com movimentos de baixo para cima.
- Isso garante um bolo super leve e macio!
6️⃣ Leve ao Forno
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e amido de milho.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
- Para saber se está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo já pode ser retirado.
7️⃣ Espera e Finalização
- Após assar, espere 10 minutos antes de desenformar.
- Isso evita que o bolo quebre, pois ele ainda estará quente e frágil.
💡 Dicas Para um Bolo Perfeito
⭐ Quer um toque especial? Adicione 50g de coco ralado na massa para um sabor diferenciado. 🥥
⭐ Se optar pelo leite em vez do creme de leite, a massa pode ficar um pouco mais líquida – isso é normal!
⭐ Armazenamento: Guarde o bolo em um pote fechado para mantê-lo fresco por mais tempo.
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📌 Confira também:
➡ [Receita de Bolo de Fubá Fofinho]
➡ [Bolo de Milho Cremoso]
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