Sabe aquele momento em que bate a dúvida do que preparar para o café ou lanche da tarde? Esses bolinhos de chuva caseiros são a solução perfeita! Uma receita fácil, econômica e com dicas essenciais para não errar na fritura. Chega de bolinho cru ou encharcado – aqui você vai aprender a fazer bolinhos sequinhos, douradinhos e deliciosos.
📝 Ingredientes Simples para um Resultado Surpreendente
- 1 xícara (250ml) de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa, cheias) de açúcar
- Aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo (a quantidade pode variar)
- 1 colher (chá, cheia) de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
👩🍳 Como Fazer Bolinho de Chuva Passo a Passo
1. Preparo da Massa
Misture o leite, os ovos e o açúcar. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos até atingir o ponto certo — a massa deve ficar mole, mas não líquida. Finalize com o fermento.
2. Fritura com a Temperatura Certa
- Aqueça o óleo em fogo médio e coloque um pedacinho da massa para testar.
- Quando a massa subir lentamente e começar a fritar sem queimar, está no ponto ideal.
- Modele os bolinhos com duas colheres e frite em fogo baixo, virando sempre para dourar por igual.
- Se necessário, desligue o fogo para colocar a próxima leva, evitando que dourem por fora e fiquem crus por dentro.
3. Finalização e Toque Especial
Escorra bem os bolinhos no papel toalha e passe na mistura de açúcar com canela. Eles ficam crocantes por fora, macios por dentro e com um sabor irresistível!
💡 Dicas de Ouro para Bolinhos de Chuva Perfeitos
- Sempre frite em fogo baixo e constante.
- Faça o teste do pedacinho de massa antes de iniciar.
- Use uma xícara de 250ml para manter as medidas mais precisas.
- Vire os bolinhos com um garfo para deixar o formato mais redondinho.
- Se o seu fogão for muito forte, desligue ao colocar a próxima leva de bolinhos.
🌟 Por Que Você Vai Amar Esta Receita?
Essa receita é perfeita para quem busca simplicidade, economia e sabor. Além de lembrar os lanches da infância, é prática e rápida:
- Mistura tudo em um recipiente só.
- A fritura é rápida e controlada com as dicas certas.
- O resultado é um bolinho leve, sequinho e que derrete na boca!
📊 Informações Adicionais
- Rendimento: Aproximadamente 25 bolinhos
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Validade: Até 2 dias em pote fechado (melhor consumido no mesmo dia)
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