Se você ama receitas tradicionais, fáceis de fazer e com aquele sabor que remete à infância, esse curau de milho verde com leite condensado é perfeito pra você. Feito com ingredientes simples e naturais, o curau é uma sobremesa cremosa, levemente doce e ideal para servir geladinha nos dias quentes ou morninha nas festas juninas.
💬 Essa receita é uma daquelas que a gente faz com carinho e serve com orgulho. E o melhor: não precisa de espiga! Vamos usar o milho de latinha para facilitar e economizar sem perder o sabor.
Ingredientes para o Curau Cremoso com Milho de Lata
- 2 latas de milho verde escorrido
- 500 ml de leite integral
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 colher de sopa cheia de maisena (amido de milho)
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Como Fazer Curau de Milho com Leite Condensado – Passo a Passo
1. Preparando a Base do Curau
- Coloque no liquidificador: o milho escorrido, o leite e a maisena.
- Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até ficar um creme liso e homogêneo.
- Peneire esse creme direto em uma panela. Isso vai deixar seu curau bem lisinho, sem casquinhas do milho.
📝 Dica: Se quiser um curau ainda mais aveludado, peneire duas vezes. E bata bem o milho para extrair o máximo de sabor!
2. Cozinhando o Curau até o Ponto Ideal
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau ou fuê.
- Assim que começar a engrossar, abaixe o fogo e continue mexendo para não empelotar nem queimar.
- Quando estiver bem cremoso e soltando do fundo da panela, desligue o fogo.
- Acrescente o leite condensado e misture até incorporar completamente.
3. Finalizando com Charme e Sabor
- Despeje o curau em uma travessa ou em porções individuais.
- Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira se quiser servir gelado.
- Polvilhe canela por cima na hora de servir para dar aquele toque especial.
Por Que Essa Receita de Curau Vai Conquistar Você
✔️ Prática: feita com milho de latinha, sem bagunça
✔️ Cremosa: textura perfeita com maisena e leite condensado
✔️ Econômica: poucos ingredientes e muito sabor
✔️ Versátil: pode ser servida quente ou gelada
💡 Ideal para festas juninas, sobremesa do domingo ou aquele momento de carinho no meio da semana!
📊 Informações Adicionais sobre o Curau de Milho com Leite Condensado
- Rendimento: Serve de 4 a 6 pessoas
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Validade: Até 3 dias na geladeira em pote fechado
- Pode congelar? Sim! Por até 30 dias
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