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Pão caseiro fofinho e macio, dourado e feito em casa, receita fácil e rápida.
Receitas Kelli Moreira

PÃO CASEIRO FOFINHO - FÁCIL, ECONÔMICO E DELICIOSO

Quer aprender como fazer pão caseiro fofinho que desfia e cresce bastante?Essa receita de pão caseiro com fermento biológico seco é perfeita para iniciantes e rende um pão super macio, leve e saboroso — igual pão de padaria, só que feito em casa com ingredientes simples.
Se você gosta de pão caseiro simples e fácil, esse passo a passo vai te ajudar a conseguir um resultado incrível.Aqui você vai preparar uma receita de pão caseiro sovado que desfia e cresce muito, com uma textura leve e fofinha que derrete na boca 😍
O segredo está na sova, no ponto da massa e no tempo de descanso — assim o pão fica macio, aerado e com aquela casquinha dourada irresistível.Essa massa também é super versátil: você pode fazer no modo tradicional, usar mais água para um pão caseiro simples e rápido com água, ou deixar mais docinho e transformar em um pão caseiro doce fácil e fofinho.
Se você busca uma receita de pão caseiro fofinho para sempre acertar, essa com certeza vai ser a sua favorita!
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Prep Time 30 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 2 pães
Course: Breakfast, Snack
Calories: 480
Ingredients Method Video Notes

Ingredients
  

  • 10 g de fermento biológico seco
  • 4 colheres sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 3 colheres sopa de óleo
  • 3 colheres sopa de leite em pó
  • 2 colheres sopa de margarina derretida
  • 250 ml de leite morno
  • 150 ml de água
  • 1 colher chá de sal
  • 600 a 700 g de farinha de trigo aproximadamente
  • 1 gema + 2 colheres sopa de leite (para pincelar)

Method
 

  1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o ovo.
  2. Adicione o óleo, o leite em pó e a margarina derretida. Misture bem.
  3. Acrescente o leite morno, a água e o sal, mexendo até ficar homogêneo.
  4. Comece a colocar a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia.
  5. Quando não der mais para mexer com colher, sove na bancada por 15–20 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
  6. Forme uma bola, passe um fio de óleo e deixe descansar até dobrar de volume.
  7. Divida a massa, modele os pães e coloque em forma untada.
  8. Deixe crescer novamente por 25–30 minutos.
  9. Pincele com a mistura de gema e leite.
  10. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25–30 minutos ou até dourar.
  11. Ao sair do forno, passe margarina por cima para obter brilho e maciez.
  12. Sirva quentinho com manteiga — irresistível!

Video

Notes

📌 Por que esse pão caseiro faz tanto sucesso?

Esse pão cresce muito e fica bem macio, porque a massa é sovada e descansa o tempo certo.
O leite morno ajuda o fermento a agir melhor, e pincelar com gema dá aquele acabamento de padaria 😍

🧈 Dica especial

Para ficar ainda mais fofinho:
👉 Não coloque farinha demais
👉 Sove bastante
👉 Respeite o tempo de crescimento

❄️ Pode guardar ou congelar?

  • Geladeira: até 3 dias (em saco bem fechado)
  • Congelar: sim! Por até 60 dias
  • Reaquecer: 10 segundos no micro-ondas deixa macio de novo

🔄 Substituições possíveis

  • Margarina → manteiga
  • Leite em pó → pode fazer sem, mas fica ainda mais macio com
  • Leite → metade leite e metade água funciona também

❓ Perguntas frequentes

Posso fazer sem sovar?
Pode, mas o resultado fica menos macio.
Precisa ser leite morno?
Sim — isso ajuda o pão a crescer.
Posso fazer só um pão grande?
Sim! Mas o tempo de forno pode aumentar 5–8 min.

📺 Veja também no YouTube

Assista o vídeo completo da receita e outras opções de pão caseiro 👇
👉 Canal Kelli Moreira Receitas Fáceis e Rápidas

💡 Dicas para variar o sabor

  • Adicione leite condensado para pão doce
  • Recheie com calabresa, presunto e queijo ou goiabada
  • Pincele com manteiga e açúcar para uma casquinha doce

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