Se você quer surpreender a família com uma receita simples e deliciosa, este é o melhor bolo de cenoura com chocolate que você vai prova e é a pedida ideal. Com uma textura macia e um toque irresistível de chocolate, é perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 ml de óleo
- 1 xícara de cenoura picada (em rodelas finas)
- 3/4 de xícara de açúcar (xícara padrão de 250 ml)
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico
Para a Massa de Chocolate
- 1/3 de massa de cenoura já pronta
- 2 1/2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó (32% ou 50% cacau)
Para a Cobertura
- 160 g de chocolate ao leite
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
- Granulado (opcional)
Modo de Preparação
1. Preparando a Massa de Cenoura
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura por cerca de 5 minutos, até que tudo fique bem triturado.
- Em seguida coloque a mistura em uma tigela e adicione o açúcar. Misture bem até o dissolvente de açúcar.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos mínimos, com cuidado até obter uma massa consistente.
- Finalize adicionando o fermento químico, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa.
2. Preparando uma Massa de Chocolate
- Separe 1/3 da massa de cenoura preparada.
- Misture cerca de 2 1/2 colheres de achocolatado ou chocolate em pó, mexendo até obter uma massa uniforme.
3. Montando o Bolo
- Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com margarina e farinha.
- Derreta uma camada da massa de cenoura.
- Adicione a massa de chocolate, despejando-a próxima ao cone central para criar um efeito mesclado.
- Cubra com o restante da massa de cenoura.
4. Assando o Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse por cerca de 35 minutos ou até que, ao esperar um palito, ele saia limpo.
- Após retirar o forno, espere cerca de 10 minutos antes de desenformar.
5. Preparando a Cobertura
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas (30 segundos por vez).
- Misture o creme de leite até formar uma ganache cremosa.
- Despeje sobre o bolo já desenformado e finalize com granulado, se desejar.
Dicas de Sucesso para seu Bolo de cenoura.
- Controle a quantidade de cenoura : Use apenas uma xícara para que o bolo não fique pesado.
- Respeite o tempo de descanso antes de desenformar : Isso evita que o bolo quebre devido à textura macia.
- Teste a temperatura do forno : O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência.
Por Que Você Vai Amar Esta Receita
Este bolo combina o clássico sabor de cenoura com indulgência de chocolate. É uma receita fácil, prática e perfeita para qualquer momento especial. Experimente e compartilhe com quem você ama!
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