Você está procurando uma receita de pão caseiro que seja econômica, fácil de fazer e extremamente macia? Esse pão caseiro fofinho é a solução ideal! O melhor de tudo é que ele não precisa de leite, ovos, e nem de sova, sendo perfeito para quem quer praticidade. Além disso, ele é super versátil e pode ser feito com água em temperatura ambiente, o que torna o processo ainda mais simples.
Como fazer pão caseiro
Ingredientes
- 500 ml de água (temperatura ambiente)
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de óleo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher de café de sal
- Aproximadamente 700 g de farinha de trigo (pode variar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a água em temperatura ambiente, o açúcar, o óleo e o fermento biológico seco. Mexa bem até que o fermento esteja completamente dissolvido e a mistura fique homogênea.
- Adicione o sal e comece a incorporar a farinha de trigo aos poucos. Comece mexendo com um fouet ou colher de pau até a massa começar a ficar pesada.
- Quando a massa começar a soltar das laterais, passe a mexer com as mãos. Continue adicionando a farinha de trigo até a massa ficar levemente pegajosa, mas ainda modelável. O ponto correto é quando a massa gruda um pouco nas mãos, mas não a ponto de ser impossível de trabalhar.
- Transfira a massa para um recipiente polvilhado com farinha, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local abafado até que a massa dobre de tamanho, o que pode levar de 1 a 1 hora e meia, dependendo da temperatura ambiente.
- Após o crescimento, polvilhe farinha de trigo sobre uma superfície limpa e transfira a massa para lá. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para que não grude.
- Divida a massa em duas ou três partes (dependendo do tamanho que você deseja) e modele os pães. Se preferir, use um rolo para abrir a massa antes de enrolar como um rocambole. Aperte bem as pontas para que os pães não abram enquanto assam.
- Coloque os pães em uma forma untada com margarina e farinha, deixando espaço entre eles para crescerem novamente. Deixe descansar por mais 30 minutos ou até que os pães dobrem de tamanho.
- Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre os pães ou pincele com gema batida misturada com duas colheres de sopa de leite.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e assados por completo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
A receita perfeita de pão caseiro.
Esse pão caseiro fofinho é uma ótima opção para quem busca uma receita prática e econômica. Sem precisar de leite ou ovos, é uma alternativa leve e fácil de fazer. O processo envolve uma massa simples, que não requer sova, ideal para iniciantes na cozinha. A água, em temperatura ambiente, é um dos ingredientes chave para garantir o crescimento adequado do fermento.
Dicas Extras de um pão caseiro perfeito.
- Variação com Recheio: Se quiser variar, você pode rechear o pão com queijo, presunto, ou até mesmo chocolate para uma versão doce.
- Para um acabamento dourado: Pincele os pães com uma mistura de gema de ovo e leite antes de assar.
- Dica de armazenamento: Para manter o pão macio por até uma semana, guarde-o em saco plástico fora da geladeira.
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso usar água morna?
Sim, mas cuidado para que a água não esteja muito quente, pois isso pode matar o fermento. - O que fazer se o pão não crescer?
Se o pão não crescer, o fermento pode estar inativo ou a água muito quente. Tente novamente com água em temperatura ambiente e fermento fresco. - Como conservar o pão por mais tempo?
Guarde o pão em um saco plástico bem fechado, em um local fresco e seco. Isso vai manter o pão macio e fresco por até 7 dias.
Prazo de Validade
Se armazenado em um saco plástico bem fechado, o pão pode durar até 7 dias fora da geladeira, mantendo sua maciez e frescor.
Rendimento
Essa receita rende aproximadamente 3 pães grandes. Se preferir pães menores, você pode dividir a massa em até 6 pães menores, ajustando o tempo de forno.