Biscoito De Polvilho Com Queijo Para acompanhar um Café.

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Nada melhor do que um biscoito de polvilho com queijo para acompanhar um café fresquinho ou uma tarde com a família! Esta receita mineira combina a textura crocante por fora, macia por dentro e o sabor marcante do queijo. Além de simples de preparar, leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Confira o passo a passo e algumas dicas extras para deixar seus biscoitos ainda mais deliciosos.

Ingredientes 📝

  • 500g de polvilho azedo
  • 1 xícara (240ml) de leite integral
  • 1 xícara (240ml) de óleo vegetal
  • 1 colher (chá) de sal (ajuste conforme o queijo usado)
  • 4 ovos médios
  • 300g de queijo meia-cura ralado
  • Margarina ou manteiga para untar (opcional)

Modo de Preparo 👩‍🍳

1. Escaldar o Polvilho:

  • Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
  • Em seguida, coloque o polvilho e o sal.
  • Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem, formando uma farofa granulada.

2. Misturar os Ovos:

  • Deixe a mistura esfriar um pouco para evitar cozinhar os ovos.
  • Acrescente os ovos, um a um, amassando bem até formar uma massa lisa e homogênea.

3. Adicionar o Queijo:

  • Incorpore o queijo ralado à massa, misturando até que fique bem distribuído.

4. Modelar os Biscoitos:

  • Unte as mãos com óleo ou margarina para facilitar.
  • Modele os biscoitos no formato desejado: bolinhas, rosquinhas ou palitos.

5. Assar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.

Asse por 25 a 30 minutos ou até ficarem dourados

.

Dicas para um Resultado Perfeito ✨

  • Escolher o queijo certo faz toda a diferença. Enquanto o meia-cura é o mais indicado, o parmesão ralado pode ser usado se você quiser um sabor mais marcante.
  • Se a massa estiver muito dura, adicione mais um ovo. Caso esteja mole demais, ajuste com um pouco de polvilho.
  • Para garantir que os biscoitos cresçam bem, evite abrir o forno antes dos primeiros 20 minutos de assamento.

Por Que Você Vai Amar Esta Receita?

Prepare-se para se apaixonar por esta receita clássica e deliciosa de biscoito de polvilho com queijo! 😍 Aqui estão alguns motivos:

  • Fácil de fazer: Ingredientes simples e modo de preparo descomplicado.
  • Perfeito para qualquer momento: É a escolha ideal para acompanhar um café fresquinho, um lanche da tarde ou até um brunch especial.
  • Sabor único: O queijo meia-cura dá um toque mineiro irresistível.

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Olá, sou Lilian Kelli, tenho 40 anos e sou mãe de uma linda menina de 6 anos. Sou formada em Administração, mas a minha verdadeira paixão sempre foi a cozinha. Para mim, cozinhar vai muito além de preparar refeições – é uma verdadeira terapia que me permite conectar comigo mesma, com minha família e com o prazer de criar algo delicioso e acolhedor.Desde que me tornei mãe, descobrir como a cozinha pode ser um espaço de carinho e de momentos especiais. No meu blog, compartilho receitas simples, práticas e chinesas, feitas para transformar o dia a dia em algo mais gostoso e repleto de afeto. Acredito que a comida tem oAqui você vai encontrar dicas, truques e receitas que tornam a culinária mais descomplicada e cheia de sabor. Convido você a explorar comigo esse universo incrível, onde cozinhar é sempre uma experiência prazerosa .

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