Bolacha Caseira Fácil e Rápida – Receita Simples para Café da Tarde
Se você está procurando uma receita de bolacha caseira fácil e rápida, que use ingredientes simples e fique pronta em poucos minutos, você veio ao lugar certo! Essa bolacha é perfeita para o café da manhã, lanches ou para acompanhar aquele café fresquinho da tarde. Com um passo a passo prático e dicas para deixar a massa sempre macia, você vai aprender a preparar bolachas saborosas que agradam toda a família. Ideal para quem quer fazer lanches rápidos, sem complicação e com resultado delicioso!
🍪 Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar (aproximadamente)
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento químico em pó (para bolo)
- 1/2 xícara de leite (250 ml)
- 4 a 5 xícaras de farinha de trigo
👩🍳 Modo de preparo da bolacha
- Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar e a manteiga por aproximadamente 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento químico e o leite e misture bem por mais 1 minuto.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando primeiro com uma espátula e depois com as mãos, até que a massa desgrude completamente.
- Divida a massa em partes menores para facilitar a abertura. Se necessário, polvilhe um pouco de farinha para não grudar.
- Abra a massa do centro para fora, mantendo uma espessura uniforme. Faça pequenos detalhes na superfície com um garfo, apenas para dar textura.
- Corte a massa em pedaços do tamanho desejado. Para uniformizar, use uma bolacha pronta como molde para as demais.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e leve as bolachas para assar por 30 a 40 minutos, até ficarem levemente douradas por cima e por baixo.
- Retire do forno, deixe esfriar e armazene em pote fechado para manter a maciez.
📌 Curiosidade sobre a bolacha caseira
Você sabia que preparar bolachas em casa permite controlar a quantidade de açúcar e gordura, deixando-as mais leves e saborosas do que muitas versões industrializadas? Além disso, o aroma que se espalha pela cozinha enquanto assam deixa qualquer café da tarde ainda mais especial!
💡 Dicas para bolacha caseira perfeita
- Para bolachas mais macias, não deixe assar por muito tempo.
- Experimente adicionar essência de baunilha, raspas de limão ou gotas de chocolate para variar o sabor.
- Rende aproximadamente 40 bolachas, dependendo do tamanho cortado.
❄️ Armazenamento
Guarde as bolachas em pote fechado. Elas permanecem macias por até 3 dias, perfeitas para lanches ou para levar ao trabalho.
🔄 Substituições possíveis
- Manteiga por margarina ou óleo de coco.
- Açúcar branco por açúcar mascavo ou demerara.
- Farinha de trigo tradicional por farinha integral (a massa pode ficar ligeiramente mais densa).
❓ Perguntas frequentes
- Preciso sovar a massa?
Não, basta misturar bem os ingredientes e trabalhar a massa levemente com as mãos até desgrudar. - Posso usar cortadores de biscoito diferentes?
Sim! Use a forma que quiser, mas ajuste o tempo de forno de acordo com o tamanho. - As bolachas ficam duras no dia seguinte?
Se armazenadas em pote fechado, permanecem macias por até 3 dias.
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