Quer aprender a fazer um sorvete caseiro super cremoso, igual ao da sorveteria? Essa receita fácil rende aproximadamente 8 litros e é perfeita tanto para refrescar a família quanto para vender e ganhar um dinheirinho extra! 💰
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite em pó
- 1 litro de leite (ou água, se preferir)
- 1 colher de chá de liga neutra
Modo de Preparo
Preparando a Base
- No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, açúcar, leite em pó, leite e a liga neutra.
- Bata por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Transfira para um pote e leve ao congelador por 8 horas, até firmar.
Segunda Etapa: Bater e Saborizar
- Retire a base do congelador e coloque na batedeira.
- Adicione 1 colher de sopa de emulsificante e bata por 1 minuto.
- Divida a base ao meio para criar dois sabores.
Sabor Blue Ice
- Adicione 1 colher de sopa de pó saborizante Blue Ice.
- Bata por 5 minutos até a mistura ficar cremosa.
Sabor Leite Condensado
- Bata a base pura por 5 minutos.
Montagem Final
- Coloque o sorvete em potes de 250 ml para vender ou em um pote grande.
- Adicione pedaços de chocolate picado quando o sorvete estiver mais firme, se desejar.
- Leve ao congelador por 16 horas ou até atingir a consistência ideal.
Dicas para um Sorvete Perfeito ✅
- Use liga neutra e emulsificante para evitar cristais de gelo e garantir cremosidade.
- Ajuste a temperatura do freezer para uma textura mais firme e gelada.
- Varie os sabores usando frutas, caldas ou diferentes tipos de pó saborizante.
Por Que Você Vai Amar Esta Receita? 💖
- Rendimento incrível: até 8 litros de sorvete.
- Cremosidade profissional: textura igual à das melhores sorveterias.
- Ideal para vender: rende até 32 potes de 250 ml.
Informações Extras 📌
- Rendimento: Aproximadamente 8 litros
- Tempo de Preparo: 20 minutos (+ tempo de congelamento)
- Validade: Até 30 dias no freezer
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