Receita fácil de arroz com linguiça toscana feito em uma panela só
Se você está procurando uma receita fácil, prática e saborosa para o dia a dia, esse arroz com linguiça toscana feito em uma única panela vai conquistar seu coração. É aquele tipo de comida simples, mas com cara de almoço de domingo, que perfuma a casa toda e agrada a família inteira. Ideal para quem quer economizar tempo, usar poucos ingredientes e garantir uma refeição completa. Uma receita perfeita para variar o arroz de sempre, sem complicação.
🍽️ Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 gomo grande de linguiça toscana (retire a pele e pique ou esfarele)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
- 1 cenoura pequena ralada (opcional, para cor e sabor)
- 1 e 1/2 xícara de arroz cru
- 3 xícaras de água quente
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
👩🍳 Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a linguiça toscana picada até ela ficar bem douradinha e soltando sabor.
- Adicione a cebola e refogue até murchar.
- Acrescente o alho, o pimentão e a cenoura (se for usar), e refogue por mais 2 minutos.
- Junte o arroz cru, mexa bem e deixe fritar por cerca de 1 minuto, para pegar bem o sabor.
- Adicione a água quente, acerte o sal e tampe parcialmente a panela.
- Cozinhe em fogo médio até a água secar quase completamente.
- Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por mais alguns minutos até o arroz ficar macio.
- Finalize com cheiro-verde picado por cima e sirva em seguida.
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🍛 Receita fácil com poucos ingredientes
Essa receita é ideal para o dia a dia porque usa ingredientes simples que quase todo mundo já tem em casa. A linguiça toscana dá sabor e suculência ao prato, dispensando o uso de muitos temperos ou acompanhamentos elaborados.
💡 Dicas para deixar ainda mais gostoso
- Refogue um pouco de extrato de tomate junto ao alho para dar cor ao arroz.
- Quer deixar mais completo? Acrescente milho verde e ervilha.
- Para uma versão mais leve, use linguiça de frango.
❄️ Pode congelar ou guardar?
Sim! Esse arroz pode ser armazenado em potes herméticos na geladeira por até 3 dias ou congelado por até 30 dias. Para reaquecer, basta um pouquinho de água na panela.
🔄 Substituições possíveis
- Linguiça por carne moída, frango desfiado ou bacon.
- Cenoura por abobrinha ralada.
- Arroz por arroz integral (lembrando que muda o tempo de cozimento).
❓ Perguntas frequentes
Posso usar linguiça calabresa no lugar da toscana?
Sim, mas ela é mais seca. A toscana deixa o prato mais úmido e suculento.
Dá para fazer com arroz já cozido?
Não é o ideal, porque o sabor vem do arroz cozinhando junto com os temperos e a linguiça.
Posso fazer na panela elétrica ou airfryer?
Na elétrica sim, basta seguir os mesmos passos. Na airfryer, essa receita não é recomendada.