Receita fácil de biscoito de polvilho com 3 ingredientes. Confira dicas sobre o ponto da massa e a temperatura do óleo para obter biscoitos crocantes e deliciosos.
Ingredientes:
- 3 a 4 ovos (depende do tamanho dos ovos)
- 2 xícaras de polvilho doce (medida da xícara: 250 ml)
- 7 colheres de sopa de açúcar
- Pitada de sal (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o sal (se for usar) até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o polvilho doce e mexa bem com as mãos até formar uma massa firme. Se a massa ficar muito mole, adicione mais uma ou duas colheres de polvilho.
- Ajuste a quantidade de ovos, adicionando o último ovo aos poucos, até que a massa atinja o ponto certo: firme, mas maleável.
- Modele os biscoitos no formato desejado (rosquinhas ou palitos) e deixe a massa descansar por alguns minutos.
- Para fritar, teste a temperatura do óleo com um pedaço de massa. O óleo deve estar quente, mas não muito, para evitar que os biscoitos fiquem achatados.
- Frite os biscoitos até dourarem levemente e deixe-os escorrer em papel-toalha.
Biscoito de Polvilho Crocante com Apenas 3 Ingredientes: Receita Econômica e Deliciosa
Você vai aprender como preparar um delicioso biscoito de polvilho utilizando apenas três ingredientes simples. Esta receita é perfeita para quem busca uma opção econômica e prática, além de ser extremamente saborosa. Vamos te guiar em cada etapa, destacando os segredos para acertar o ponto da massa e a temperatura ideal do óleo, garantindo que seus biscoitos fiquem crocantes e perfeitos.
O biscoito de polvilho é uma receita tradicional que conquista a todos pelo sabor e facilidade no preparo. Embora seja simples, pequenos detalhes fazem toda a diferença no resultado final. Por isso, fique atento(a) às nossas dicas, especialmente na hora de modelar a massa e fritar os biscoitos, para que eles fiquem com o formato ideal e uma textura irresistível.
Se você está procurando uma receita rápida para um lanche ou para surpreender a família, essa é a escolha certa. Além disso, é uma excelente opção para quem gosta de receitas que rendem bastante e podem ser feitas em grandes quantidades, mas fique atento(a), porque o biscoito deve ser consumido logo após a fritura para manter a crocância.
Dicas Extras para um biscoito de polvilho perfeito.
- Ponto da Massa: A massa deve estar firme, mas não muito seca. Se ficar muito mole, ajuste com mais polvilho; se estiver seca, adicione ovo aos poucos.
- Temperatura do Óleo: Teste o óleo antes de começar a fritar. Ele não pode estar muito quente, senão os biscoitos podem fritar rápido demais e perder o formato.
- Consumo: O biscoito de polvilho é ideal para ser consumido logo após a fritura. Para quem tem uma família pequena, faça apenas meia receita para garantir a melhor textura.
Rendimento do biscoito de polvilho.
Essa receita rende uma boa quantidade de biscoitos, ideal para lanches em família.
Tempo de Preparo:
Em torno de 30 minutos.
Perguntas Frequentes:
- Posso usar polvilho azedo no lugar do doce? O polvilho azedo altera a textura e o sabor, mas pode ser usado. O resultado será um biscoito mais aerado e levemente ácido.
- Como sei que o óleo está na temperatura certa? Faça o teste colocando um pedacinho de massa no óleo frio e aqueça lentamente. Quando ele começar a subir, abaixe o fogo e comece a fritar os biscoitos.