Biscoito de Polvilho
Se você está procurando uma receita simples, econômica e que vai agradar toda a família, o biscoito frito de polvilho doce é a opção perfeita. Com apenas três ingredientes, essa receita é fácil de fazer, mas é importante acertar o ponto da massa e a temperatura da fritura para garantir um biscoito crocante e delicioso. Vou passar todas as dicas para você obter o melhor resultado possível e conquistar a todos com essa delícia caseira!
Ingredientes do Biscoito Frito de Polvilho Doce
- 3 ovos (ajustáveis conforme o tamanho)
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de polvilho doce (pode ser substituído por polvilho azedo)
Como Fazer Biscoito Frito de Polvilho Doce
Preparando a Massa
Comece colocando os ovos em uma tigela. Bata com um garfo ou fouet por cerca de 1 minuto. Adicione o açúcar e, em seguida, a primeira parte do polvilho doce. Lembre-se de ir adicionando ovos aos poucos até chegar ao ponto certo da massa. A massa deve ficar sem grudar nas mãos, mas não muito seca.
O Ponto Correto da Massa
Quando adicionar as duas xícaras de polvilho, a massa pode ficar seca. Nesse caso, adicione mais ovos batidos até atingir a consistência correta. Se a massa ficar muito mole, adicione mais polvilho, mas sempre aos poucos para não exagerar.
Modelando os Biscoitos
Uma dica importante é que a massa não pode ser modelada antes de fritar. Ao adicionar a massa na panela, modele as porções com calma, apertando nas mãos. Se não conseguir fazer no formato de rosquinha, faça no formato de palitinho mesmo, que também ficará delicioso!
Fritando o Biscoito de Polvilho
Para fritar os biscoitos, aqueça o óleo em fogo baixo. Antes de colocar os biscoitos, faça um teste com um pedacinho de massa. Quando ele subir até a superfície, é hora de começar a fritar. O segredo é manter o fogo baixo para evitar que os biscoitos fiquem crus por dentro.
Dicas para Fritar o Biscoito Perfeito
- Teste a massa antes de fritar.
- Frite em fogo baixo para garantir que o biscoito fique crocante por fora e cozido por dentro.
- Modelando devagar, o biscoito não vai desmanchar e mantém o formato bonito.
Resultado Final do Biscoito Frito de Polvilho
Depois de fritos, os biscoitos ficam crocantes por fora e macios por dentro. Eles são perfeitos para servir com um café ou chá. O segredo é sempre testar a massa e ajustar o fogo para que a fritura seja uniforme.
Posso Colocar Cobertura?
Embora o biscoito de polvilho seja delicioso por si só, você pode adicionar coberturas para dar um toque especial. Aqui estão algumas sugestões:
- Coco ralado polvilhado por cima.
- Leite condensado para um toque doce.
- Queijo ralado para um sabor mais salgadinho.
Informações Extras
- Rendimento: Aproximadamente 30 unidades
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fritura: 5 minutos
- Validade: Até 2 dias em recipiente fechado
Por Que Você Vai Amar Essa Receita
- Fácil e rápida de fazer.
- Com poucos ingredientes, você faz um biscoito delicioso.
- Ideal para quem ama petiscos caseiros e crocantes.
- Perfeito para servir em reuniões e lanches rápidos.
Outros Posts que Você Vai Amar:
Acompanhe mais no Blog:
Receitas Kelli Moreira
Gostou da receita? Deixe seu comentário abaixo e compartilhe com seus amigos! Não se esqueça de conhecer nosso canal no YouTube e se inscrever para receber mais receitas deliciosas. Confira também outras receitas incríveis no link abaixo: