Bolacha Caseira perfeita para seu lanche.
Se você está à procura de uma receita de biscoitos caseiros que derretem na boca, chegou ao lugar certo! 🥰 Essa é uma daquelas receitas fáceis que usamos ingredientes que já temos em casa. Além disso, vou compartilhar dicas importantes para acertar o ponto da massa e garantir biscoitos perfeitos. Vamos lá?
Ingredientes
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 4 xícaras de farinha de trigo (ajustável conforme o ponto da massa)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Leite (se necessário, para ajustar a massa)
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a margarina, o fermento químico e a pitada de sal.
- Misture tudo muito bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
Dica: Caso a massa esteja muito seca, adicione leite aos poucos (1 a 2 colheres de sopa de cada vez) até atingir o ponto certo. Se estiver grudenta, adicione um pouco mais de farinha.
- Para garantir que você não passe do ponto, lave as mãos para retirar o excesso de massa antes de continuar. Isso ajuda a perceber a consistência real e evita que a massa fique seca.
2. Modelando os Biscoitos
- Pegue pequenas porções da massa e abra com a ajuda de um rolo. Se não tiver um rolo, use uma garrafa limpa – funciona perfeitamente!
- Polvilhe farinha de trigo na bancada e sobre a massa para evitar que grude.
- Corte os biscoitos com um copo ou cortador de sua preferência.
- Junte as sobras de massa, abra novamente e continue modelando até usar tudo.
3. Assando os Biscoitos
- Coloque os biscoitos em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos.
- Fique de olho: biscoitos dourados por baixo e clarinhos por cima ficam mais macios. Para um resultado mais crocante, asse até dourar levemente por cima também.
Dicas para o Resultado Perfeito
- Ajuste do ponto: Use leite apenas se a massa estiver muito seca, mas adicione aos poucos para não exagerar.
- Modelagem sem desperdício: As sobras de massa podem ser reutilizadas. Junte tudo, abra novamente e corte mais biscoitos!
- Acompanhamento: Esses biscoitos são perfeitos com um café ou chá, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.
Por Que Você Vai Amar Esta Receita?
Esta é uma daquelas receitas que trazem memórias afetivas e encantam pela simplicidade. O resultado é um biscoito que derrete na boca, com sabor leve e textura macia. E o melhor: fácil de fazer e com ingredientes acessíveis!
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