Bolo de Fubá com Suco de Laranja – Receita Fácil, e Caseira
Se você quer fazer um bolo de fubá úmido e fofinho, essa receita com suco de laranja natural é perfeita! Combina o sabor tradicional do fubá com o toque cítrico e leve da laranja, trazendo um resultado macio, perfumado e ideal para acompanhar um café fresquinho.
Essa é uma daquelas receitas simples que a gente prepara rapidinho no liquidificador, sem sujar muita louça e com ingredientes bem acessíveis. É perfeita para o dia a dia, mas também vai muito bem em momentos especiais como um café da tarde em família ou um lanche com visita.
Se você gosta de bolo de fubá que não fica seco, vale a pena testar essa versão com suco de laranja. O resultado surpreende!
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara e 1/2 de suco de laranja (preferencialmente natural)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o suco de laranja, o óleo, o açúcar e o fubá. Bata até misturar bem.
- Raspe as laterais do copo se necessário e bata novamente para garantir que tudo esteja homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco.
- Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá (ou farinha de trigo).
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que passe no teste do palito.
- Deixe amornar antes de desenformar.
🎥 Assista ao vídeo completo da receita:
Dicas para um resultado perfeito
- Use suco de laranja natural para um sabor mais fresco e aromático, mas pode usar o de caixinha se preferir.
- Se quiser um bolo mais molhadinho, regue com um pouco de suco de laranja depois de assado.
- Para um toque especial, adicione raspas de laranja na massa.
- Pode polvilhar açúcar por cima antes de servir ou cobrir com uma calda cítrica leve.
Validade, conservação e rendimento
- Rendimento: 8 a 10 fatias
- Validade fora da geladeira: até 3 dias
- Na geladeira: até 5 dias, bem embalado
- Pode congelar: sim, por até 30 dias, de preferência em fatias
Perguntas frequentes
Posso usar suco de laranja de caixinha?
Pode sim! O ideal é o natural, mas o de caixinha funciona bem.
Posso substituir o óleo por manteiga ou margarina?
Sim, pode substituir por 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga derretida.
Dá pra fazer essa receita sem liquidificador?
Dá sim. Misture os ingredientes líquidos com um fouet, depois vá incorporando os secos aos poucos.
Curiosidades sobre essa receita
O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, muito presente nas casas do interior e nas festas juninas. Quando misturado ao suco de laranja, ele ganha uma nova identidade: mais úmido, aromático e com sabor delicado.
Essa versão com suco é inspirada nas receitas antigas feitas pelas nossas avós, onde o suco natural era aproveitado ao máximo. Além de saborosa, é uma receita econômica e perfeita para aproveitar aquela laranja mais madura.
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