Aprenda como fazer uma delicioso bolo de milho de latinha.

O bolo de milho é uma verdadeira iguaria que traz o sabor do campo para a sua mesa. Feito no liquidificador, ele é rápido e prático, ideal para quem busca uma receita fácil e deliciosa. Com uma textura macia e úmida, este bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. A simplicidade dos ingredientes e o toque especial do coco ralado fazem deste bolo um sucesso garantido. Prepare esta delícia em poucos minutos e surpreenda a todos com o sabor autêntico do milho em um bolo irresistível.

Ingredientes para o bolo de milho.

• 1 lata de milho (com a água)
• 3 ovos
• Meia lata de óleo
• 1 lata de leite
• 1 lata de açúcar (reduza dois dedos para ficar menos doce)
• 1 lata de milharina ou fubá (nesta receita foi usada a milharina)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 30g de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o milho com os ovos e o óleo até triturar bem o milho.

Adicione o leite, o açúcar, a milharina (ou fubá) e a farinha de trigo. Bata novamente até a mistura ficar homogênea.

Acrescente o fermento e bata por apenas alguns segundos, apenas para misturar.

Se desejar, coloca o coco ralado à massa e misture com uma colher, sem bater no liquidificador.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (ou polvilhada com fubá ou milharina).

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

Após assar, deixe o bolo esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Passe uma faca nas laterais para facilitar a retirada do bolo.

Dicas para Fazer Bolo de Milho

1. Utilize milho fresco ou enlatado para um sabor mais autêntico.
2. Adicione coco ralado para uma textura e sabor extra.
3. Se desejar um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar
4. Deixe o bolo esfriar por pelo menos 10 minutos antes de desenformar.
5. Para uma apresentação diferente, polvilhe fubá na forma ao invés de farinha de trigo.
6. Verifique o ponto do bolo com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.

Perguntas Frequentes sobre a receita

1. Posso usar milho congelado na receita? Sim, você pode usar milho congelado. Apenas descongele e escorra bem antes de utilizar.

2. O que posso usar no lugar da milharina? Você pode substituir a milharina por fubá ou farinha de milho fina.

3. Como armazenar? Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

4. Posso congelar ? Sim, você pode congelar o bolo de milho. Envolva-o bem em plástico filme e depois em papel alumínio. Pode ser congelado por até 3 meses.

5. O que fazer se o bolo afundar no meio? Isso pode ocorrer se o fermento não for misturado corretamente ou se o forno estiver muito quente. Assegure-se de seguir as instruções de mistura e temperatura.

6. Como saber se o bolo está pronto? Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.

7. Posso adicionar outros ingredientes ao bolo? Sim, você pode adicionar ingredientes como queijo ralado ou erva-doce para variar o sabor.