Brigadeiro de Ovomaltine Com Leite Condensado Caseiro – Receita fácil
Se você está procurando uma receita fácil, prática e deliciosa de doce, esse brigadeiro de Ovomaltine com leite condensado caseiro é a escolha perfeita! Muita gente me perguntou se era possível preparar sobremesas como brigadeiro, pudim e outros doces usando o leite condensado caseiro que ensinei recentemente. E a resposta é: sim, é totalmente possível!
A intenção dessa receita de brigadeiro é mostrar que, mesmo quando não dá para sair e comprar uma caixinha de leite condensado, dá para preparar em casa usando leite em pó e poucos ingredientes. O resultado fica igualzinho ao tradicional, no ponto certo para enrolar e com muito sabor.
Essa é uma ótima dica para quem deseja aprender como fazer brigadeiro gourmet em casa, seja para consumo próprio, para festinhas ou até mesmo para vender. Além disso, vou compartilhar uma dica especial para enrolar as bolinhas sem grudar nas mãos!
🍫 Ingredientes do brigadeiro de Ovomaltine
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 receita de leite condensado caseiro (equivalente a 1 caixinha de 395 g)
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó (Nescau ou similar)
- 4 colheres (sopa) bem cheias de Ovomaltine
- Açúcar cristal ou mais Ovomaltine para enrolar
👩🍳 Modo de preparo – como fazer brigadeiro de Ovomaltine
- Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo baixo.
- Acrescente o leite condensado caseiro, o creme de leite, o achocolatado e o Ovomaltine. Misture bem com o fogo desligado.
- Ligue o fogo médio/baixo e mexa sem parar até desgrudar totalmente do fundo da panela (aprox. 20 minutos, varia conforme o fogão).
- Transfira para um prato untado, cubra com plástico em contato direto e deixe esfriar bem.
- Após esfriar, enrole as bolinhas.
- Dica: ao invés de untar as mãos com margarina, molhe com água gelada para não grudar.
- Passe no açúcar cristal ou no próprio Ovomaltine.
- Coloque em forminhas e sirva.
📌 Curiosidade sobre essa receita fácil de brigadeiro
Você sabia que o brigadeiro feito com leite condensado caseiro chega no mesmo ponto e textura que o tradicional? A diferença está apenas na economia e na praticidade, já que você pode preparar tudo em casa, sem depender de comprar pronto. Essa técnica é perfeita para quem adora inovar e não abre mão de um docinho.
🍬 Rendimento e dicas
Essa receita rendeu aproximadamente 25 unidades, mas depende do tamanho das bolinhas. Se fizer menores, rende muito mais! Para festinhas, use uma balança para padronizar. Se quiser deixar ainda mais sofisticado, finalize com Nutella usando um bico de confeitar por cima do brigadeiro.
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💡 Dicas extras para variar a receita
- Substitua o Ovomaltine por Nescau, Toddy ou chocolate em pó.
- Finalize passando no granulado tradicional para uma versão clássica.
- Acrescente castanhas trituradas para um toque crocante.
- Para vender, embale em caixinhas decoradas, fica lindo e profissional.
❄️ Pode guardar ou congelar?
Sim! Guarde na geladeira por até 5 dias em pote fechado. Para consumo imediato em festas, pode deixar em temperatura ambiente por algumas horas sem problema. Congelar não é o ideal, pois pode alterar a textura.
❓ Perguntas frequentes sobre como fazer brigadeiro caseiro
O brigadeiro com leite condensado caseiro dá ponto?
Sim! O resultado é idêntico ao feito com leite condensado industrializado.
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, as duas funcionam muito bem.
Precisa enrolar ou posso servir de colher?
Você pode servir dos dois jeitos: enrolado ou como brigadeiro de colher.
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