Casadinho de Goiabada | Receita Fácil de Biscoitinho de Vó
Se você está procurando uma receita fácil, prática e cheia de sabor para acompanhar o café da tarde, esse casadinho de goiabada é a escolha perfeita. Um biscoitinho de vó, clássico e irresistível, que derrete na boca e traz aquela nostalgia de infância.
Além de ser uma receita de biscoitinho simples, é econômica, rende bastante e pode até ser feita para vender. Vou te mostrar como fazer casadinho de goiabada passo a passo, sem complicação, com dicas para que fiquem macios e saborosos.
Ingredientes da receita de casadinho de goiabada
- 2 xícaras de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 150 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 200 g de goiabada
- 2 colheres (sopa) de água
- Açúcar refinado ou cristal (batido no liquidificador) para finalizar
👩🍳 Modo de preparo do biscoitinho casadinho
- Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, a margarina e o açúcar. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Trabalhe a massa com as mãos até ficar lisa, maleável e sem grudar nos dedos.
- Modele pequenas bolinhas e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos. O ponto certo é quando ficam levemente dourados por baixo e clarinhos por cima.
- Enquanto assam, derreta a goiabada com a água, no micro-ondas (30 em 30 segundos) ou no fogão em fogo baixo, até ficar cremosa.
- Recheie os biscoitinhos unindo dois a dois e passe no açúcar.
Pronto! Agora é só aproveitar esse clássico que combina crocância, maciez e um recheio delicioso.
📌 Curiosidade sobre o casadinho de goiabada
Você sabia que o biscoitinho casadinho é uma das receitas mais tradicionais das cozinhas brasileiras? Ele lembra muito os biscoitos artesanais feitos pelas avós, sempre em grande quantidade para compartilhar com a família.
E mais: além da goiabada, é possível variar o recheio com doce de leite, geleia ou até brigadeiro mole, tornando essa receita fácil de biscoitinho caseiro ainda mais versátil.
🧀 Sabia dessa?
O segredo desse casadinho de vó está na massa sem fermento, que garante a textura macia e leve. A goiabada cremosa entra como recheio, trazendo um contraste perfeito de doçura.
Outra curiosidade é que esse biscoitinho sempre fez parte de festas caseiras, chás da tarde e reuniões de família, justamente por ser econômico e render bastante.
Por fim, além do sabor incrível, o casadinho pode ser armazenado por dias em potes bem fechados, mantendo o sabor e a crocância.
💡 Dicas para deixar o casadinho ainda mais gostoso
- Use manteiga em vez de margarina para um sabor mais intenso.
- Acrescente raspas de limão na massa para um toque cítrico.
- Se quiser variar, recheie com doce de leite, brigadeiro mole ou geleias diversas.
❄️ Pode guardar ou congelar?
Sim! Esse biscoitinho pode ser armazenado em potes fechados por até 7 dias fora da geladeira. Se preferir congelar a massa crua, modele as bolinhas, coloque em uma forma e leve ao freezer. Depois é só assar normalmente.
🔄 Substituições possíveis
- Goiabada por doce de leite ou geleia.
- Margarina por manteiga (dá mais sabor).
- Açúcar refinado por açúcar de confeiteiro.
❓ Perguntas frequentes
1. Posso usar fermento na massa?
Não é necessário! O casadinho fica perfeito sem fermento, garantindo a textura correta.
2. Como saber o ponto certo no forno?
O biscoito deve ficar levemente dourado por baixo e claro por cima. Se dourar demais, ficará crocante demais depois de frio.
3. Posso vender essa receita?
Sim! Essa é uma receita fácil para vender, já que rende bastante e tem baixo custo.
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