Donuts Caseiro: Receita Fácil, Econômica e Deliciosa

Se você está procurando uma receita caseira, econômica e muito fácil para o seu lanche ou café da tarde, esses donuts são perfeitos! Sem recheio, simples de fazer, mas com um resultado delicioso que todo mundo vai amar.

Ingredientes

• 300 ml de leite
• 10 g de fermento para pães
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• Aproximadamente 600 g de farinha de trigo (cerca de 5 e ½ xícaras)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

1. Em uma tigela, adicione o leite e o fermento para pães. Mexa levemente para dissolver o fermento.
2. Acrescente a manteiga (ou margarina), o sal, o açúcar e os ovos. Misture até ficar homogêneo.
3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, começando a misturar com um fouet e, quando a massa ficar pesada, sove com as mãos.
4. O ponto da massa é quando ela desgruda das mãos, ficando levemente úmida, nem seca nem pegajosa demais.
5. Lave as mãos e a tigela para retirar o excesso de massa e polvilhe farinha aos poucos para acertar o ponto final.
6. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos.

Modelagem dos Donuts

1. Abra a massa em formato de um rolo grande, para padronizar o tamanho.
2. Corte o rolo em pedaços iguais, que serão os donuts.
3. Pegue cada pedaço, abra levemente, polvilhe farinha se necessário, boleie apertando as pontas para formar uma trouxinha.
4. Use um bico de confeitar ou uma tampinha de garrafa para fazer o furo no meio do donut.
5. Coloque os donuts modelados em um tabuleiro polvilhado com farinha para não grudar.

Fritura

1. Aqueça a gordura em temperatura média — não deixe nem fria nem muito quente.
2. Abaixe o fogo quando os donuts começarem a fritar para que não cozinhem rápido demais por fora e fiquem crus por dentro.
3. Frite até dourar dos dois lados.
4. Retire e escorra em papel absorvente.
5. Passe os donuts no açúcar cristal ou refinado ainda quentes.

Resultado Final

Os donuts ficam dourados, fofinhos e deliciosos, rendendo bastante. Você pode servir puro ou rechear com seu creme favorito, se desejar.

☕ Como servir e conservar

Esses donuts são perfeitos para acompanhar um café da tarde ou um lanche rápido.

Para conservar:

• Guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.
• Para conservar por mais tempo, congele os donuts já fritos e descongele antes de servir.

📌 Dicas Rápidas

• Ajuste a temperatura do óleo para evitar donuts crus por dentro.
• Use um bico de confeitar ou tampinha para fazer o furo no meio, garantindo o formato tradicional.
• Se preferir, polvilhe açúcar refinado para um toque mais delicado, ou açúcar cristal para crocância.

📌 Informações úteis

Rendimento: Aproximadamente 12 donuts médios
Tempo total: Cerca de 1h30 (incluindo descanso da massa)
Nível de dificuldade: Fácil
Validade: 2 dias em temperatura ambiente, até 1 mês congelado

💛 Dois motivos para você amar essa receita

• É prática e econômica — com ingredientes simples que você tem em casa.
• Fica deliciosa e fofinha, perfeita para o café ou lanche da tarde, conquistando toda a família!

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