Massa Fofinha de Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa.

Se você ama bolo de chocolate, essa receita é perfeita! Além de ser fácil de fazer, o bolo fica super macio e molhadinho, com uma cobertura cremosa que vai deixar todos pedindo mais! 🍫🍰

Ingredientes

Para o Bolo:

• 3 ovos 🥚
• 1 ½ xícara de açúcar 🍚
• 1 xícara de água morna 💧
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau) 🍫
• 1 xícara de óleo 🛢️
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo peneirada 🌾
• 1 colher de sopa de fermento para bolo 🍞

Para a Cobertura:

• 1 caixa de leite condensado 🍼
• 1 caixa de creme de leite 🧴
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga 🧈
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 🍫

Para a Calda:

• 300 ml de leite 🥛
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó 🍫
• ½ xícara de açúcar 🍚
• 1 colher de sopa rasa de margarina ou manteiga 🧈

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

1. Comece batendo os ovos e o açúcar por cerca de 1 minuto ou até a mistura ficar esbranquiçada.
2. Adicione a água morna (a temperatura deve estar agradável ao toque, sem estar muito quente) e o chocolate em pó. Misture bem.
3. Adicione o óleo e mexa até ficar homogêneo.
4. Peneire as 2 ½ xícaras de farinha de trigo e vá incorporando aos poucos à mistura.
5. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente até incorporar bem.
6. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada, e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até o palito sair limpo.

Preparando a Cobertura:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite, margarina e chocolate em pó.
2. Mexa bem antes de levar ao fogo baixo. Continue mexendo constantemente para evitar que o chocolate queime.
3. Quando a ganache começar a ferver, conte 3 a 4 minutos mexendo sem parar. Ela ficará cremosa e brilhante.
4. Deixe esfriar um pouco antes de usar sobre o bolo.

Preparando a Calda:

1. Em uma panela, misture o leite, chocolate em pó, açúcar e margarina.
2. Cozinhe em fogo médio até ferver. Deixe ferver por 4 minutos, mas não deixe reduzir muito.
3. Após ferver, regue o bolo com a calda para deixá-lo bem molhadinho.

Dicas para um Resultado Perfeito:

• Peneire sempre a farinha de trigo para garantir que o bolo fique bem macio.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para que ele não desmanche.
• Se quiser um bolo mais molhadinho, dobre a quantidade da calda.

Por Que Você Vai Amar Esta Receita?

• Fica super macio e molhadinho, com a ganache cremosa por cima! 💕
• Fácil de fazer e sem o uso de liquidificador! 🍴

Informações Extras:

• Rendimento: 10 a 12 porções
• Tempo de Preparo: 10 minutos (fora o tempo de forno)
• Validade: Até 3 dias em temperatura ambiente

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