Receita Fácil e Rápida

Se você ama praticidade, vai se surpreender com essa receita de pão caseiro na AirFryer! Uma massa super fofinha, fácil de fazer e que assa em apenas 15 minutos. É a opção perfeita para quem quer pão quentinho e fresquinho, feito em casa, sem complicação e sem forno convencional.

Essa é, sem dúvidas, uma das melhores receitas práticas de pão na AirFryer que você vai encontrar — ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para vender e fazer renda extra.

Ingredientes do Pão Caseiro na AirFryer

Ingredientes da Massa

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de café de sal
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (próprio para pães e pizzas)
• 150ml de leite em temperatura ambiente
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (aproximadamente 325g)

Ingredientes da Cobertura (Opcional)

• 1 gema
• 2 colheres de sopa de leite

Como Fazer Pão Caseiro na AirFryer

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, adicione o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal, o fermento e o leite. Misture bem até formar uma mistura homogênea. Essa etapa é fundamental para ativar o fermento seco e garantir um pão macio e aerado.

Adicionando a Farinha

Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misture com uma colher ou fuê até a massa ganhar consistência. Depois, comece a sovar com as mãos. Você pode fazer isso manualmente ou com a batedeira com gancho para massas.

Sovando a Massa

Sove por pelo menos 15 minutos. Esse tempo é essencial para desenvolver o glúten e obter um miolo leve e bem estruturado, típico de pão de padaria feito em casa. A massa deve ficar lisa, elástica e não grudar nas mãos.

Primeiro Crescimento

Coloque a massa em um recipiente untado, cubra com plástico filme ou pano limpo e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Escolha um local morno para facilitar a fermentação — essa etapa é essencial em qualquer receita de pão caseiro.

Modelando os Pãezinhos

Com a massa fermentada, polvilhe farinha sobre a bancada e divida em 6 partes iguais, com aproximadamente 90g cada. Modele os pãezinhos boleando com as mãos, formando bolinhas bem lisas e firmes. Essa técnica ajuda no crescimento uniforme e dá um acabamento bonito.

Segundo Crescimento na AirFryer

Unte o cesto da AirFryer ou forre com papel manteiga. Distribua os pães deixando espaço entre eles e deixe descansar por mais 20 a 25 minutos, até que cresçam e encostem uns nos outros. Isso vai garantir um pão caseiro de AirFryer fofinho e bem crescido.

Como Assar na AirFryer

Assando em Duas Etapas

1. Primeira etapa: 7 minutos a 180°C
2. Segunda etapa: 8 minutos a 150°C

Se desejar, vire os pães nos últimos 3 minutos para dourar por igual. Essa técnica evita que o fundo fique pálido, como acontece com muitos pães assados na AirFryer.

Dicas para um Pão Caseiro Perfeito

• Sove bem a massa por pelo menos 15 minutos.
• Use leite em temperatura ambiente para ativar o fermento corretamente.
• Dê tempo suficiente para o crescimento da massa.
• Modele os pães com cuidado para obter um miolo macio e uniforme.
• Para um toque dourado, pincele gema com leite antes de assar.
• Evite abrir a AirFryer durante o processo para não interromper o crescimento.

Posso Congelar o Pão?

Sim! Você pode congelar os pães modelados antes de assar. Basta embalar bem com plástico filme e guardar no freezer por até 30 dias. Para assar, é só deixar descongelar em temperatura ambiente e seguir a receita normalmente.

Informações Extras

• Rendimento: 6 pãezinhos de 90g
• Tempo de preparo: 25 minutos + crescimento
• Tempo de forno/AirFryer: 15 minutos
• Validade: 3 dias fora da geladeira ou até 30 dias congelado

Por Que Você Vai Amar Essa Receita?

• Não precisa de forno
• Pronta em menos de 1 hora
• Ingredientes simples e acessíveis
• Fica super fofinho e leve
• Ideal para quem tem pouco espaço ou está começando a fazer pão

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