Aprenda a fazer um pão de iogurte natural delicioso e macio. Esta receita fácil é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde!
Ingredientes
- 10 g de fermento biológico
- 1 xícara de água morna (250 ml)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 pote de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de chá de sal
- Aproximadamente 700 g de farinha de trigo (adicionar aos poucos)
Modo de Preparo
- Preparar a Esponja: Em um recipiente, misture o fermento biológico, a água morna e uma xícara de farinha de trigo. Mexa bem até formar uma massa homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 40 minutos.
- Misturar os Ingredientes: Após o descanso, adicione os ovos, açúcar, iogurte, margarina, leite em pó e sal. Misture bem até ficar homogêneo. Gradualmente, adicione a farinha de trigo restante, até obter uma massa levemente pegajosa.
- Sovar a Massa: Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 20 minutos, até que fique macia e elástica. Não exagere na farinha para não secar a massa.
- Primeira Fermentação: Coloque a massa em uma vasilha levemente enfarinhada, cubra e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1h30. O tempo pode variar conforme a temperatura ambiente.
- Modelar os Pães: Após o crescimento, divida a massa em porções de aproximadamente 80 g. Modele os pães fazendo rolinhos e apertando as pontas para baixo.
- Segunda Fermentação: Transfira os pães modelados para uma forma untada com margarina e farinha, deixando espaço entre eles. Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Finalizar e Assar: Pincele os pães com água e polvilhe açúcar por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até dourar.
Pão de Iogurte: Uma Delícia para o Café da Manhã
O pão de iogurte natural é uma opção irresistível para quem busca uma receita fácil e saborosa. Com sua textura macia e leve toque doce, ele é perfeito para o café da manhã ou como lanche da tarde. Feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, essa receita é ideal para surpreender a família.
Durante o preparo, a esponja de fermento é fundamental para garantir que o pão cresça adequadamente, resultando em um produto final bem fofinho. O uso do iogurte natural não apenas enriquece o sabor, mas também contribui para a maciez da massa. Com um toque de açúcar na cobertura, seu pão ficará ainda mais apetitoso.
Experimente essa receita e encante-se com o aroma delicioso que invadirá sua cozinha. O resultado é um pão dourado e irresistível que combina perfeitamente com manteiga, geleia ou até mesmo puro.O pão de iogurte natural é uma opção irresistível para quem busca uma receita fácil e saborosa. Com sua textura macia e leve toque doce, ele é perfeito para o café da manhã ou como lanche da tarde. Feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, essa receita é ideal para surpreender a família.
Durante o preparo, a esponja de fermento é fundamental para garantir que o pão cresça adequadamente, resultando em um produto final bem fofinho. O uso do iogurte natural não apenas enriquece o sabor, mas também contribui para a maciez da massa. Com um toque de açúcar na cobertura, seu pão ficará ainda mais apetitoso.
Experimente essa receita e encante-se com o aroma delicioso que invadirá sua cozinha. O resultado é um pão dourado e irresistível que combina perfeitamente com manteiga, geleia ou até mesmo puro.
Dicas e Perguntas Extras para um pão perfeito.
Dica: Se não tiver balança, use uma colher para medir as porções.
Pergunta: Posso substituir o iogurte por outro ingrediente? Sim, você pode usar iogurte grego ou até mesmo um purê de frutas.
Dica: Para deixar o pão ainda mais especial, adicione ervas ou queijos à massa.