Se você adora doces tradicionais e com sabor caseiro, o pé de moça é a escolha perfeita. Com sua textura macia e sabor marcante de amendoim, esse doce conquista qualquer paladar. Ideal para festas, reuniões de família ou para adorar o dia a dia.
🥜 Ingredientes:
• 2 xícaras de amendoim sem pele torrado
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 caixa de leite condensado
🍬 Modo de Preparo:
Caramelo de Amendoim:
1️⃣ Em uma panela grossa, misture o amendoim, açúcar e margarina.
2️⃣ Cozinhe em fogo médio a baixo, mexendo constantemente, até o açúcar caramelizar (cerca de 13 minutos).
Incorporação do Leite Condensado:
1️⃣ Adicione o leite condensado ao caramelo e misture bem.
2️⃣ Continue mexendo em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro (6 a 8 minutos). O ponto certo é quando o doce desgruda do fundo da panela com facilidade.
3️⃣ Desligue o fogo e mexa por mais 3 minutos para deixar o doce brilhante e homogêneo.
Montagem:
1️⃣ Sirva o doce em uma forma untada com margarina e espalhe uniformemente com uma colher ou consistência untada.
2️⃣ Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
3️⃣ Depois de frio, corte o doce no tamanho desejado.
4️⃣ Se preferir, passe os pedaços no açúcar refinado para um toque especial.
💡 Dicas para um Resultado Perfeito:
• Utilize uma panela de fundo grosso para evitar que o açúcar queime.
• Deixe todas as formas untadas antes de começar a receita, pois isso facilita na hora de espalhar e cortar o doce.
• Para um pé de moça mais firme, leve à geladeira por 1 hora antes de cortar.
📌 Por Que Você Vai Amar Esta Receita?
• É prático e fácil de fazer.
• Tem um sabor irresistível de amendoim caramelizado.
• É ideal para qualquer ocasião, desde festas até momentos simples em casa.
📊 Informações Extras:
• Rendimento: Cerca de 20 peças.
• Tempo de preparação: 20 minutos (+ tempo de resfriamento).
• Validade: Até 5 dias em temperatura ambiente ou 7 dias na geladeira.
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