Se você gosta de receita fácil e rápida, vai aprender como fazer bombom de uva .É uma sobremesa fácil e que não pode faltar no seu natal.
Ingredientes:
- Creme Branco:
- 1 caixa e meia de leite condensado
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 2 caixas de creme de leite
- 50 g de chocolate em barra (opcional)
- Ganache de Cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo (ou ao leite)
- 200 g de creme de leite
- Montagem:
- 400 g de uvas verdes
Modo de Preparo:
- Creme Branco:
- Em uma panela grossa, adicione 1 caixa e meia de leite condensado, 3 colheres de sopa de leite em pó, 2 caixas de creme de leite e 50 g de chocolate em barra (opcional).
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até o creme adquirir consistência.
- Abaixe o fogo quando o creme começar a borbulhar para evitar queimaduras.
- Quando o creme estiver pronto, desligue o fogo e continue mexendo por 2 minutos.
- Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico em contato direto para não criar película, e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Ganache de Cobertura:
- Derreta 200 g de chocolate meio amargo (ou ao leite) e 200 g de creme de leite no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Deixe a ganache esfriar completamente antes de montar a sobremesa.
- Montagem:
- Lave e seque 400 g de uvas verdes. É recomendável comprar uvas avulsas ao invés de em bandeja, pois a qualidade pode ser melhor.
- Coloque as uvas no fundo de uma travessa e despeje o creme branco por cima.
- Em seguida, cubra com a ganache espalhando bem.
- Para finalizar, rale chocolate por cima da sobremesa e adicione algumas uvas para decorar. Opcionalmente, derreta chocolate branco e regue por cima.
- Resfriamento:
- Leve a sobremesa à geladeira e deixe esfriar completamente, de preferência de um dia para o outro.
Dicas Adicionais:
- Use uma panela grossa para cozinhar o creme branco, evitando queimar no fundo.
- Mexa sempre para não grudar e manter a consistência homogênea.
- Para um creme mais cremoso, adicione uma xícara de leite integral e uma colher de sopa cheia de amido de milho dissolvido no leite ao cozinhar.
Finalização:
Sobremesa gelada e pronta para servir! Ideal para festas de fim de ano, com sabor suave e não muito doce. Salve e compartilhe essa receita para o máximo de pessoas. No final deste vídeo, deixarei três opções de receitas de sobremesa para o Natal. Espero que gostem!