Você Sabia? Dá Pra Medir Tudo Sem Balança! Veja Como
Você não tem balança em casa e acha que não vai conseguir fazer aquela receita? Pode esquecer essa preocupação!
Com alguns truques e o uso de xícaras e colheres medidoras, é possível medir ingredientes de forma precisa e garantir que bolos, pães e outras delícias fiquem perfeitos.
Neste guia, vou te mostrar como medir tudo sem balança e ainda trazer uma tabela prática para consultar sempre que precisar.
1. Use xícaras e colheres padronizadas
Esses utensílios são baratos e vendidos em qualquer loja de utilidades domésticas. A diferença é que eles têm medidas exatas, como 240 ml (xícara) ou 15 ml (colher de sopa).
2. Saiba o peso de cada ingrediente
O peso muda de acordo com o ingrediente, mesmo usando a mesma xícara.
💡 Exemplo:
- Farinha de trigo → 1 xícara = 120 g
- Açúcar → 1 xícara = 200 g
- Manteiga → 1 xícara = 200 g
Sempre nivele com uma faca para evitar excesso.
3. Peneire ingredientes secos
Peneirar farinha, amido e cacau deixa a medida mais precisa e evita empelotar.
4. Meça líquidos no nível dos olhos
Para medir leite, água ou óleo, coloque o recipiente na bancada e verifique a marcação de lado, não de cima.
5. Não compacte ingredientes
Nunca pressione farinha ou açúcar na xícara — isso aumenta o peso e altera a receita.
6. Aproveite as marcas da embalagem
Algumas manteigas e margarinas já vêm com marcações em gramas. É só cortar na medida indicada.
7. Tenha uma tabela sempre à mão
Imprima e cole na porta do armário da cozinha ou salve no celular para consultas rápidas.
Tabela prática de medidas
| Ingrediente | 1 xícara (240 ml) | 1 colher de sopa | 1 colher de chá |
|---|---|---|---|
| Farinha de trigo | 120 g | 8 g | 3 g |
| Açúcar | 200 g | 12 g | 4 g |
| Manteiga | 200 g | 14 g | 5 g |
| Leite | 240 g | 15 g | 5 g |
Perguntas frequentes
Posso usar qualquer xícara como medidor?
Não. Xícaras comuns variam de tamanho, o que pode comprometer a receita. Prefira as padronizadas.
E se eu não tiver colheres medidoras?
Use colheres de sopa e de chá comuns, mas tente manter sempre as mesmas para criar um padrão.
Preciso peneirar todos os ingredientes secos?
Não é obrigatório, mas ajuda a evitar empelotamento e deixa a receita mais leve.
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