BOLO DE MILHO NO LIQUIDIFICADOR – Fácil, Fofinho e Econômico!
Aprenda como fazer um bolo de milho de latinha com coco ralado, receita simples e deliciosa! Fica fofinho, úmido e perfeito para o café da tarde.
🕒 Tempo de preparo: 40 minutos
🍽️ Rendimento: 10 porções
Bolo de milho de latinha com coco ralado — receita fácil e fofinha
Hoje eu trago mais uma receita simples e rápida, o famoso bolo de milho de latinha com coco ralado, aquele bolo que fica fofinho, úmido e com sabor de fazenda!
O melhor dessa receita é que você usa a própria latinha do milho como medida, então não precisa sujar muita vasilha — é só bater tudo no liquidificador e pronto.
Se você procura um bolo de milho cremoso e prático, essa é a receita perfeita para o seu café da tarde!
🌽 Ingredientes do bolo de milho de latinha com coco ralado
- 3 ovos
- 1 latinha de milho verde (sem a água)
- 1 lata de açúcar (não muito cheia, para o bolo não ficar muito doce)
- ½ lata de óleo
- 1 lata de milharina (ou fubá mimoso, fubarina, o que tiver em casa)
- 1 lata de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 50 g de coco ralado (opcional)
- Margarina e fubá para untar a forma
👩🍳 Como fazer bolo de milho de latinha com coco ralado
1. Bata os ingredientes líquidos e o milho
No liquidificador, coloque os ovos, o milho, o açúcar e o óleo.
Bata muito bem até o milho triturar completamente — isso ajuda a tirar o cheiro do ovo e deixar o bolo bem lisinho.
2. Acrescente os ingredientes secos
Adicione a milharina (ou fubá) e o leite.
Bata apenas até misturar, sem exagerar no tempo.
3. Adicione o fermento e o coco
Com o liquidificador ainda ligado, coloque a colher de fermento e bata só por alguns segundos, apenas para misturar.
Depois, acrescente o coco ralado e mexa com uma colher — não bata o coco, para manter os flocos inteiros e sentir a textura ao comer.
🔥 Assando o bolo
Pré-aqueça o forno a 180 °C antes de começar a preparar a massa.
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá ou farinha de trigo.
- Se quiser o bolo mais alto, use uma forma 20×20 cm ou com furo no meio.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
📺 Veja também no YouTube
Essa receita de bolo de milho de latinha com coco ralado também está disponível em vídeo no meu canal!
Assista ao passo a passo completo e veja todos os detalhes de preparo:
👉 Canal Kelli Moreira Receitas Fáceis e Rápidas
🍰 Resultado final
Depois de aproximadamente 30 minutos, o bolo fica douradinho por fora e macio por dentro.
Os pedacinhos de coco aparecem na massa, deixando o bolo ainda mais saboroso e com textura perfeita.
É aquele bolo de milho cremoso e fofinho, ideal para servir com café, leite ou um cafezinho passado na hora!
💡 Dicas para deixar seu bolo ainda melhor
- Se quiser, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
- Pode colocar 1 colher (chá) de essência de baunilha para um aroma especial.
- Substitua o coco ralado por queijo parmesão ralado para uma versão salgadinha.
- Para um bolo mais úmido, acrescente 2 colheres (sopa) de leite de coco na massa.
❄️ Pode guardar ou congelar?
Sim!
Guarde o bolo em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
Se quiser congelar, corte em pedaços, embale bem e mantenha no freezer por até 30 dias.
