Biscoitinho de Coco FÁCIL, SIMPLES e ECONÔMICO | Receita Antiga para o Café
Aprenda a fazer um biscoitinho de coco simples, caseiro e econômico, perfeito para acompanhar o café da tarde.
Essa é uma receita antiga, tirada de um livro tradicional, daquelas feitas “no olho”, com poucos ingredientes e muito sabor — do jeitinho que a gente gosta de fazer em casa.
Um biscoitinho delicado, levemente amanteigado, com coco na medida certa e finalizado no açúcar cristal. Receita fácil, rápida e cheia de memória afetiva.
BISCOITINHO DE COCO FÁCIL, SIMPLES E ECONÔMICO | PERFEITO PARA O CAFÉ
Hoje eu vou te ensinar a fazer um biscoitinho de coco caseiro, daqueles bem simples, que lembram receita de vó.
Essa receita faz parte de um livro antigo, com preparos resumidos, poucos ingredientes e muito sabor — típica da época em que se cozinhava mais no sentimento do que na balança.
É uma receita fácil, econômica, rende bem e fica perfeita para o café da tarde ou lanche simples do dia a dia.
⏱ Tempo de Preparo
Prep Time: 10 minutos
Cook Time: 20 minutos
Total Time: 30 minutos
Ingredientes
- 9 colheres de sopa de farinha de trigo
(equivale a 1 xícara de 250 ml, colher bem generosa) - 2 colheres de sopa rasas de margarina em ponto de pomada
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 ovo (batido levemente, usado aos poucos)
- Açúcar cristal para finalizar
🔎 Dica importante:
Por ser um biscoito amanteigado, use margarina de boa qualidade, com pelo menos 80% de gordura. Isso evita que o biscoito espalhe demais e garante uma textura perfeita.
Modo de Preparo
1️⃣ Faça a farofa
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a margarina em ponto de pomada.
Misture apenas com as pontas dos dedos, sem amassar, até formar uma farofa soltinha.
2️⃣ Acrescente os demais ingredientes
Adicione o açúcar, o coco ralado, o fermento químico e o ovo batido aos poucos.
Misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
🔸 Se a massa ficar muito mole, acrescente um pouquinho mais de farinha.
🔸 Ela não deve grudar nas mãos nem ficar seca.
3️⃣ Ponto da massa
Quando você apertar a massa e ela formar uma bolinha lisa, macia e uniforme, está no ponto.
Não sove — apenas misture até dar liga.
4️⃣ Modele os biscoitos
Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e achate levemente.
Passe a parte de cima no açúcar cristal.
Disponha em uma assadeira, deixando espaço entre eles, pois crescem um pouco ao assar.
5️⃣ Asse
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
O ponto certo é quando o fundo estiver levemente dourado e a parte de cima ainda clara.
Rendimento e Validade
- 🔢 Rende: aproximadamente 10 a 12 biscoitinhos, dependendo do tamanho
- 🫙 Validade:
- Até 7 dias em pote bem fechado, em temperatura ambiente
- Em locais muito quentes, o ideal é consumir em até 5 dias
Notas – Receita Antiga com Sabor de Memória
Esse biscoitinho de coco é o tipo de receita simples que atravessa gerações.
Poucos ingredientes, preparo fácil e aquele sabor caseiro que combina perfeitamente com café passado na hora.
É uma receita econômica, perfeita para o dia a dia, para servir visitas ou simplesmente para ter um docinho simples em casa.
Dicas para o Biscoitinho de Coco Ficar Perfeito
- Use margarina de boa qualidade para melhor textura
- Não sove a massa, apenas misture
- Não asse demais para não ressecar
- O açúcar cristal dá um acabamento simples e tradicional
Perguntas Frequentes
Posso usar manteiga no lugar da margarina?
Pode, desde que esteja em ponto de pomada. A textura pode mudar levemente.
Posso dobrar a receita?
Sim, basta dobrar todos os ingredientes mantendo as proporções.
Pode congelar a massa?
Não é o ideal. Essa é uma receita melhor feita e assada na hora.
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Até a próxima receita
Fica com Deus. 💛
