Se você está em busca de um pão caseiro fofinho e macio , essa receita de Pão Algodão é perfeita para você! 😍 Ele já sai do forno fatiado , tem uma textura incrível e pode ser feito simples ou recheado. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!
📌 Ingredientes
- 240 ml de água (temperatura ambiente)
- 10 g de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 70 ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo (pode variar)
👨🍳 Modo de preparo
🥣 1. Preparando a Massa
1️⃣ Em uma tigela, misture a água, o fermento, o açúcar, o ovo e o óleo. Mexa bem.
2️⃣ Adicione o sal e misture até ficar homogêneo.
3️⃣ Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo. No começo, misture com um fouet e, conforme a massa absorver, sove com as mãos.
4️⃣ Transfira para uma bancada e sove por 10 a 15 minutos , até que a massa desgrude das mãos. Se necessário, polvilhe um pouco de farinha.
⏳ 2. Deixando a Massa Crescer
📌 Coloque a massa em um recipiente fechado e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora ).
💡 Dica: Se estiver frio, coloque uma massa no micro-ondas desligado com um copo de água quente para acelerar o crescimento.
🍞 3. Modelando os Pães
1️⃣ Após crescer, aperte delicadamente a massa para retirar o ar.
2️⃣ Polvilhe um pouco de farinha na bancada e divida a massa em duas partes.
3️⃣ Abra cada parte com as mãos e um rolo (ou uma garrafa limpa).
4️⃣ Enrole a massa e faça cortes com aproximadamente 1 cm de distância para formar as fatias.
5️⃣ Coloque em uma forma untada com margarina e farinha.
⏳ 4. Segunda Fermentação
📌 Deixe os pães crescerem novamente por cerca de 25 minutos .
🔥 5. Assando o Pão Algodão
1️⃣ Misture 1 gema com 2 colheres de sopa de leite e pincele sobre os pães.
2️⃣ Leve o forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar.
3️⃣ Ao retirar do forno, pincele margarina por cima para deixar a casca macia. 😋
✅ Dicas para um Pão Perfeito
✔ Sovar bem a massa é essencial para a textura fofinha.
✔ Não exagere na farinha, para evitar um pão seco.
✔ O ritmo de crescimento pode variar de acordo com a temperatura ambiente.
✔ Se quiser um pão recheado, acrescente queijo, presunto, doce de leite ou goiabada antes de enrolar.
💖 Por que você vai amar esta receita?
✔ Fofinho e macio como um algodão!
✔ Fácil de fazer com ingredientes simples.
✔ Perfeito para café da manhã ou lanche.
ℹ️ Informações Extras
📌 Rendimento: 2 pães médios
⏳ Tempo de Preparo: Aproximadamente 2 horas (incluindo fermentação)
🕒 Validade: Até 3 dias armazenados em local fresco
❓ Perguntas Frequentes sobre Pão Algodão
🥖 Por que meu pão caseiro não ficou fofinho?
Isso pode ocorrer se a massa não for sovada ou suficiente ou se for usada muita farinha. O ideal é cozinhar por pelo menos 10 a 15 minutos e manter a massa levemente úmida.
⏳ Quanto tempo leva para o pão algodão crescer?
O tempo pode variar de 40 minutos a 1 hora , dependendo da temperatura ambiente. Se estiver frio, coloque a massa em um local fechado com um copo de água quente para acelerar o crescimento.
🍞 Posso fazer esse pão recheado?
Sim! Você pode adicionar recheios como queijo, presunto, goiabada ou doce de leite antes de enrolar a massa.
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