Se você ama pães caseiros fofinhos e deliciosos, essa receita vai te conquistar! Perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde, com ingredientes simples e modo de preparo prático. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
💡 Dica: Certifique-se de usar todos os ingredientes em temperatura ambiente para melhores resultados.
- 1 sachê (10 g) de fermento biológico seco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de água em temperatura ambiente (ou morna, quase fria)
- 1 ovo
- Meia xícara de leite
- Meia colher de café de sal
- 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- Gema batida com 2 colheres de leite (opcional para pincelar)
- Leite condensado e coco ralado (opcional para finalizar)
Modo de Preparo
1. Ativando o Fermento
Em um recipiente, misture o fermento, o açúcar e a água até dissolver completamente. Deixe descansar por 5 a 10 minutos para ativar o fermento.
2. Misturando os Ingredientes
Adicione o ovo, o leite e o sal à mistura do fermento. Misture bem.
3. Incorporando a Farinha
Coloque metade da farinha e misture até ficar homogêneo. Acrescente a margarina e continue misturando.
4. Sovando a Massa
Adicione o restante da farinha aos poucos. A massa deve ficar levemente pegajosa. Sove por cerca de 5 minutos no próprio recipiente.
5. Primeira Fermentação
Cubra o recipiente com tampa ou pano de prato e deixe a massa crescer por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
6. Modelando os Pãezinhos
Divida a massa em porções de 50 g. Modele as bolinhas e coloque-as em uma forma untada.
7. Segunda Fermentação
Deixe os pãezinhos descansarem por 30 minutos.
8. Pincelando e Assando
Pincele os pãezinhos com a mistura de gema e leite. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.
9. Finalização
Retire os pãezinhos do forno e finalize com leite condensado e coco ralado, se desejar.
Dicas para um Resultado Perfeito
- Não exagere na farinha para manter a massa macia.
- Use água ou leite na temperatura ideal para não comprometer o fermento.
- Cubra bem a massa durante a fermentação para evitar que resseque.
Por Que Você Vai Amar Esta Receita?
💚 O pão Fica super fofinho e saboroso
🍞 Ingredientes simples e acessíveis
📝 Perfeita para qualquer ocasião
Informações Extras
- Rendimento: 20 pãezinhos
- Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
- Validade: 2 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias refrigerado
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