RENDE 4 PÃES MUITO FOFINHO
Ingredientes:
- 2 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 100 ml de óleo
- 1 colher rasa de sopa de sal
- 10 g de fermento
- 500 ml de leite
- 900 g de farinha de trigo (pode variar para mais ou menos, conforme necessário)
- Margarina (para pincelar)
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em um recipiente grande, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o sal, o fermento e o leite. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adição da Farinha:
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, começando a mexer com uma colher. Conforme a massa vai ganhando consistência, transfira para uma superfície limpa para continuar o processo.
- Sovar a Massa:
- Sove a massa por aproximadamente 15 a 20 minutos, até que fique macia e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos para evitar que a massa fique muito pegajosa.
- Descanso e Crescimento:
- Deixe a massa descansar em um recipiente coberto por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem dos Pãezinhos:
- Após o crescimento, divida a massa em quatro partes iguais. Modele cada parte em formato de pão, abrindo com um rolo ou garrafa e enrolando delicadamente.
- Segunda Etapa de Crescimento:
- Coloque os pães modelados em uma assadeira, deixando espaço entre eles. Cubra com um pano e deixe crescer novamente por cerca de 20 a 30 minutos.
- Pré-aquecimento do Forno e Assamento:
- Enquanto os pães crescem, pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture uma gema de ovo com duas colheres de sopa de leite e pincele sobre os pães antes de assar.
- Assar os Pães:
- Leve os pães ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados e assados por completo.
- Finalização:
- Após assar, retire os pães do forno e, opcionalmente, passe uma camada de margarina derretida sobre eles para manter a maciez da casca.
