Receita Fácil e Rápida
Se você ama praticidade, vai se surpreender com essa receita de pão caseiro na AirFryer! Uma massa super fofinha, fácil de fazer e que assa em apenas 15 minutos. É a opção perfeita para quem quer pão quentinho e fresquinho, feito em casa, sem complicação e sem forno convencional.
Essa é, sem dúvidas, uma das melhores receitas práticas de pão na AirFryer que você vai encontrar — ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para vender e fazer renda extra.
Ingredientes do Pão Caseiro na AirFryer
Ingredientes da Massa
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de café de sal
- 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (próprio para pães e pizzas)
- 150ml de leite em temperatura ambiente
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (aproximadamente 325g)
Ingredientes da Cobertura (Opcional)
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de leite
Como Fazer Pão Caseiro na AirFryer
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, adicione o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal, o fermento e o leite. Misture bem até formar uma mistura homogênea. Essa etapa é fundamental para ativar o fermento seco e garantir um pão macio e aerado.
Adicionando a Farinha
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misture com uma colher ou fuê até a massa ganhar consistência. Depois, comece a sovar com as mãos. Você pode fazer isso manualmente ou com a batedeira com gancho para massas.
Sovando a Massa
Sove por pelo menos 15 minutos. Esse tempo é essencial para desenvolver o glúten e obter um miolo leve e bem estruturado, típico de pão de padaria feito em casa. A massa deve ficar lisa, elástica e não grudar nas mãos.
Primeiro Crescimento
Coloque a massa em um recipiente untado, cubra com plástico filme ou pano limpo e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Escolha um local morno para facilitar a fermentação — essa etapa é essencial em qualquer receita de pão caseiro.
Modelando os Pãezinhos
Com a massa fermentada, polvilhe farinha sobre a bancada e divida em 6 partes iguais, com aproximadamente 90g cada. Modele os pãezinhos boleando com as mãos, formando bolinhas bem lisas e firmes. Essa técnica ajuda no crescimento uniforme e dá um acabamento bonito.
Segundo Crescimento na AirFryer
Unte o cesto da AirFryer ou forre com papel manteiga. Distribua os pães deixando espaço entre eles e deixe descansar por mais 20 a 25 minutos, até que cresçam e encostem uns nos outros. Isso vai garantir um pão caseiro de AirFryer fofinho e bem crescido.
Como Assar na AirFryer
Assando em Duas Etapas
- Primeira etapa: 7 minutos a 180°C
- Segunda etapa: 8 minutos a 150°C
Se desejar, vire os pães nos últimos 3 minutos para dourar por igual. Essa técnica evita que o fundo fique pálido, como acontece com muitos pães assados na AirFryer.
Dicas para um Pão Caseiro Perfeito
- Sove bem a massa por pelo menos 15 minutos.
- Use leite em temperatura ambiente para ativar o fermento corretamente.
- Dê tempo suficiente para o crescimento da massa.
- Modele os pães com cuidado para obter um miolo macio e uniforme.
- Para um toque dourado, pincele gema com leite antes de assar.
- Evite abrir a AirFryer durante o processo para não interromper o crescimento.
Posso Congelar o Pão?
Sim! Você pode congelar os pães modelados antes de assar. Basta embalar bem com plástico filme e guardar no freezer por até 30 dias. Para assar, é só deixar descongelar em temperatura ambiente e seguir a receita normalmente.
Informações Extras
- Rendimento: 6 pãezinhos de 90g
- Tempo de preparo: 25 minutos + crescimento
- Tempo de forno/AirFryer: 15 minutos
- Validade: 3 dias fora da geladeira ou até 30 dias congelado
Por Que Você Vai Amar Essa Receita?
- Não precisa de forno
- Pronta em menos de 1 hora
- Ingredientes simples e acessíveis
- Fica super fofinho e leve
- Ideal para quem tem pouco espaço ou está começando a fazer pão
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