Receita perfeita de bolo.
Você vai aprender como fazer um bolo de leite Ninho que fica simplesmente delicioso. Além disso, vou mostrar o passo a passo de uma cobertura de leite Ninho cremosa que vai deixar sua sobremesa ainda mais especial.
Essa é uma receita simples, feita totalmente à mão, sem necessidade de batedeira ou liquidificador. Ideal para quem busca um bolo fácil para vender ou simplesmente quer surpreender a família com um bolo de leite Ninho com margarina.
Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite (xícara de 250ml)
- 1/2 xícara de leite em pó (pode usar leite Ninho ou similar)
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
Modo de Preparo da Massa
- Em um recipiente, coloque os ovos e a margarina. Bata muito bem até obter um creme homogêneo.
- Adicione o açúcar e o leite. Misture por cerca de 1 minuto até o açúcar estar bem dissolvido.
- Acrescente o leite em pó e o amido de milho. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, sempre passando pela peneira.
- Mexa até obter uma massa lisa e uniforme.
- Finalize com o fermento, misturando de baixo para cima com delicadeza.
- Despeje a massa em uma forma (30×20 cm) untada e enfarinhada. Dê leves batidinhas para nivelar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos ou até dourar.
Ingredientes da Cobertura Cremosa
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de Preparo da Cobertura
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar.
- Assim que levantar fervura, conte de 3 a 4 minutos, sempre mexendo.
- A cobertura parecerá mole no início, mas vai adquirir textura cremosa após esfriar.
Montagem e Finalização
- Retire o bolo do forno e faça cortes delicados na superfície ainda quente.
- Despeje a cobertura com cuidado, espalhando com uma colher ou espátula.
- Finalize polvilhando leite Ninho por cima (opcional, mas deixa mais bonito e saboroso).
- Se desejar, refaça os cortes após a cobertura para destacar as porções.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Use ingredientes em temperatura ambiente.
- Peneire os secos para uma massa mais leve.
- Esse bolo de leite Ninho gelado fica ainda mais saboroso após algumas horas na geladeira.
- Para uma versão mais úmida, substitua a margarina por óleo.
Por Que Essa Receita Dá Certo?
- É um bolo sem batedeira super prático.
- Perfeito como bolo para vender em pedaços ou inteiro.
- Tem cobertura de leite em pó cremosa e brilhante.
- Rende bem e é bolo econômico.
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