Se você ama um bolo de chocolate bem fofinho, úmido e com cobertura cremosa, essa receita vai conquistar seu coração! Feita à mão, sem batedeira e com ingredientes simples, ela é perfeita para qualquer momento do dia — e traz aquele sabor de infância que acolhe a alma. Vamos aprender?
Ingredientes
📌 Massa:
- 2 ovos 🥚
- ½ xícara de açúcar 🏺
- ½ xícara de água morna 🥛
- ½ xícara de óleo 🌻
- ½ xícara de Nescau 🍫
- 1 xícara (250ml) + 4 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada 🌾
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico 🌟
- 1 pitada de bicarbonato de sódio 🥄
📌 Cobertura:
- ½ caixa de leite condensado 🥫
- ½ caixa de creme de leite 🥛
- 4 colheres de sopa de Nescau 🍫
- ½ colher de sopa de margarina 🧈
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até dissolver.
- Acrescente a água morna, o óleo e o Nescau. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente.
- Por último, coloque o fermento químico e o bicarbonato de sódio. Misture apenas para incorporar.
2. Assando
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga).
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até o palito sair limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
3. Preparando a Cobertura Cremosa
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, e quando começar a ferver, conta de 4 minutos e pode desligar o fogo.
- Espalhe sobre o bolo ainda morno.
Dicas para um Resultado Perfeito
- 💡 Sempre peneire os ingredientes secos para deixar o bolo mais leve.
- 🌡️ Use a água morna, não quente, para ativar melhor o sabor do chocolate.
- 🕒 Espere o bolo esfriar um pouco antes de colocar a cobertura, para ela não escorrer demais.
- 🍰 Se quiser um bolo mais alto, use uma forma menor ou dobre a receita.
Por Que Você Vai Amar Esta Receita
Esse bolo de chocolate com Nescau é:
- 🍫 Rico em sabor de chocolate, sem ser amargo
- ✨ Super fácil e rápido de fazer
- 👩🍳 Perfeito para iniciantes, sem complicações
- 💛 Um verdadeiro abraço em forma de sobremesa
❓Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Chocolate com Nescau
Posso usar achocolatado no lugar do Nescau?
Sim! Pode usar Toddy ou outro achocolatado, mas o sabor e a doçura podem variar dependendo da marca.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim. Use a mesma quantidade de manteiga derretida (sem sal). Isso muda um pouco a textura, deixando mais amanteigado.
Precisa usar bicarbonato?
Não é obrigatório, mas ele ajuda a deixar o bolo mais macio e escuro. Pode fazer sem, se quiser.
Posso congelar esse bolo?
Pode! Embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele em temperatura ambiente e aqueça se quiser.
📊 Informações Extras
- Rendimento: 8 a 10 pedaços
- Tempo de preparo: 15 minutos + 35 minutos de forno
- Validade: 3 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira
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