Se você está procurando uma receita de bolo simples e fofinho, daquelas que lembram infância e perfumam a casa toda, essa receita é pra você! Feita com ingredientes básicos, ela é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para matar aquela vontade de um bolinho caseiro, macio e com sabor de aconchego. O preparo é fácil, prático e você pode até adaptar a massa pra fazer bolo de limão, coco ou canela. Bora aprender?
🍽️ Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de leite (temperatura ambiente)
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada (medida de 250 ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
👩🍳 Modo de Preparo
1. Batendo as Claras
- Comece separando as claras e batendo até atingir o ponto de neve. Isso deixa o bolo mais leve e fofinho. Reserve.
2. Fazendo a Massa
- Na batedeira, adicione as gemas, o açúcar, o óleo e o leite.
- Bata por alguns minutos até formar um creme claro e homogêneo.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando até a massa ficar lisinha.
- Acrescente o fermento químico e misture só até incorporar.
3. Incorporando as Claras
- Por fim, adicione as claras em neve à massa. Misture delicadamente, com movimentos de baixo para cima, para manter a leveza.
4. Assando o Bolo
- Use uma forma redonda de 22 cm, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito: saiu limpo, está pronto!
✅ Dicas para um Bolo Caseiro Bem Fofinho
- Peneirar a farinha deixa a massa mais leve e evita empelotar.
- Use ingredientes em temperatura ambiente, principalmente os líquidos.
- Não abra o forno antes de 25 minutos, para o bolo não murchar.
- Mexa as claras com delicadeza, para manter o ar da massa.
- Evite encher demais a forma, porque a massa cresce bastante!
💡 Variações da Receita
Essa massa é super versátil! Com pequenas adaptações, você pode criar diferentes sabores:
- Bolo de Coco: substitua o leite comum por leite de coco e acrescente coco ralado.
- Bolo de Limão: adicione raspas de limão à massa.
- Bolo de Canela: coloque um pouco de canela em pó junto com a farinha.
📊 Informações Extras Sobre o Bolo Simples e Fofinho
- Rendimento: 10 a 12 fatias
- Tempo de Preparo: Cerca de 50 minutos (com forno)
- Validade: 3 dias fora da geladeira, bem embalado, ou até 30 dias congelado (deixe esfriar antes de embalar)
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🍰 Receita de bolo caseiro simples e fofinho
Esse bolo é perfeito para quem quer fazer uma receita rápida e prática com ingredientes que já tem em casa. Fica bem fofinho, com textura leve e sabor de bolo da vovó.
🧁 Como deixar o bolo mais leve e aerado
O segredo está em bater as claras em neve e peneirar a farinha. Esses dois passos garantem um bolo mais leve e fofinho, sem complicações.
💡 Variações do bolo simples (coco, limão e canela)
Essa mesma massa pode ser usada como base para outras versões: bolo de coco, bolo de limão ou bolo de canela. Pequenas mudanças deixam a receita ainda mais especial.
🔥 Dicas para assar o bolo perfeito sem murchar
Forno pré-aquecido, ingredientes em temperatura ambiente e nada de abrir o forno antes de 25 minutos! Essas dicas garantem um bolo que cresce e fica lindo depois de assado.
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