Que tal preparar um delicioso bolo de chocolate com uma massa fofinha, que derrete na boca, e sem precisar de batedeira ou liquidificador? Essa receita prática é ideal para quem quer algo rápido e delicioso, usando ingredientes que você já tem em casa. Além disso, ela é perfeita para um café da tarde especial ou para surpreender a família.
Com um preparo simples e dicas que garantem o sucesso de sua receita, este bolo vai se tornar um dos seus favoritos! Confira o passo a passo e veja como é fácil preparar essa delícia.
Ingredientes para o Bolo de Chocolate:
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de água morna
- 1 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (33% ou 50% cacau)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Dica:Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Modo de preparação:
1. Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o açúcar. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e levemente esbranquiçada.
- Adicione água morna aos poucos, garantindo que ela fique na temperatura certa (não muito quente).
2. Incorporando os Secos:
- Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó sobre a mistura líquida.
- Mexa suavemente até que tudo esteja bem integrado, sem grumos.
3. Finalizando:
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente para que o bolo cresça de forma uniforme.
Como Assar o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com margarina e farinha de trigo.
- Deite a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que, ao esperar um palito, ele saia limpo.
Ingredientes para Cobertura:
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Como preparar a Ganache:
- Em uma panela de fundo grosso, todos os ingredientes são misturados.
- Leve ao fogo baixo e mexa consistentemente até absorver e atingir uma consistência cremosa.
- Desligue o fogo, transfira para um recipiente, e cubra com filme plástico em contato direto com o ganache para evitar a formação de filme.
Montagem do Bolo:
- Deixe o bolo esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
- Cubra o bolo com ganache fria.
- Se quiser um bolo mais recheado, dobre uma quantidade de ganache para criar um efeito de “bolo úmido”.
- Decore como preferir! Brigadeiros, raspas de chocolate ou confeitos são ótimas opções.
Dicas para um Bolo Perfeito:
- Certifique-se de que a água esteja morna, pois isso ajuda a manter a textura da massa leve e fofinha.
- Misture o fermento delicadamente, para que o bolo cresça bem.
- O forno deve ser pré-aquecido para garantir que o bolo funcione de maneira uniforme.
Por que você vai amar esta receita?
- Fofinha e deliciosa: Perfeita para qualquer ocasião.
- Não precisa de batedeira ou liquidificador: Praticidade garantida!
- Ingredientes simples e acessíveis.
Informações Extras:
- Rendimento: 8 a 10 porções.
- Tempo de preparação: 15 minutos + 35 minutos de forno.
- Validade: Até 3 dias, conservado na geladeira.
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