Essa receita de bolo de fubá simples é perfeita para quem procura um bolo leve, macio e com aquele gostinho de infância. Tudo é feito no liquidificador, sem complicação, com ingredientes acessíveis e em poucos minutos. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde! A textura fica aerada e a casquinha dourada é irresistível. Mesmo com poucos ingredientes, esse bolo conquista pela leveza e praticidade.
📌 Por que esse bolo de fubá é especial?
✅ Feito no liquidificador: mais rápido e prático, sem sujeira na cozinha. ✅ Bolo fofinho e leve, com textura macia e casquinha crocante por cima. ✅ Receita perfeita para o café da tarde ou para o café da manhã. ✅ Dá pra servir puro ou com acompanhamentos como queijo, goiabada ou manteiga. ✅ Pode ser personalizado com coco, erva-doce ou queijo na massa.
📌 Ingredientes do Bolo:
2 xícaras de leite (250 ml cada)
150 ml de óleo
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de fubá mimoso (o mais fininho)
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
📌 Modo de Preparo:
🔹 Etapa 1 – Bater a massa
No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, a manteiga, a farinha de trigo, o fubá e o açúcar.
Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma massa bem lisinha e homogênea.
Dica: Esse bolo é ótimo pra quem quer uma receita de bolo de fubá simples e sem erro!
🔹 Etapa 2 – Fermento
Acrescente o fermento em pó.
Misture rapidamente, apenas pulsando no liquidificador ou mexendo com uma colher.
Não bata demais após o fermento, para o bolo não perder leveza.
🔹 Etapa 3 – Forma e forno
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Unte a forma com margarina e farinha de trigo ou fubá.
A forma utilizada tem cerca de 30 cm x 20 cm.
🔹 Etapa 4 – Assar
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos.
O tempo pode variar conforme o forno.
Faça o teste do palito: se sair limpinho, o bolo está pronto.
A casa fica com aquele cheirinho de bolo caseiro… irresistível!
✨ Resultado Final:
Bolo com textura leve, fofinha e bem macia.
Casquinha dourada por fora e miolo aerado.
Perfeito para servir puro ou com acompanhamentos como:
Queijo branco
Goiabada cremosa
Manteiga derretida
📌 Dicas Extras:
✨ Use fubá mimoso para garantir leveza na massa. ✨ Não bata demais depois do fermento. ✨ Dá pra incrementar com coco ralado, erva-doce ou pedacinhos de queijo. ✨ Se quiser um bolo mais úmido, acrescente 2 colheres de sopa de leite de coco à massa.
📊 Informações Extras:
Rendimento: Cerca de 12 fatias Tempo de preparo: 10 min (preparo) + 35 min (forno) Validade: 3 dias em temperatura ambiente bem embalado Sugestão de venda: Pode ser cortado em pedaços e vendido em embalagens de fatia
📚 Curiosidade Técnica: Por que esse bolo fica tão leve?
O segredo da leveza está na combinação do fubá fino com a gordura da manteiga e o cuidado com o fermento. Bater apenas o necessário evita que o bolo fique pesado, mantendo a estrutura leve e aerada. O uso de fubá mimoso também contribui para a textura mais delicada.
📜 Curiosidade Histórica: O bolo de fubá na tradição brasileira
O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, com raízes nas fazendas do interior. Era comum ser servido nas pausas para o café e nas reuniões em família. Simples e versátil, ele ganhou novas versões com queijo, coco, goiabada e até erva-doce, sem nunca perder seu espaço no coração (e nas mesas) dos brasileiros.
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Olá, sou Lilian Kelli, tenho 41 anos e sou mãe de uma linda menina de 7 anos. Sou formada em Administração, mas a minha verdadeira paixão sempre foi a cozinha. Para mim, cozinhar vai muito além de preparar refeições – é uma verdadeira terapia que me permite conectar comigo mesma, com minha família e com o prazer de criar algo delicioso e acolhedor.
Desde que me tornei mãe, descobrir como a cozinha pode ser um espaço de carinho e de momentos especiais. No meu blog, compartilho receitas simples e prática feitas para transformar o dia a dia em algo mais gostoso e repleto de afeto. Acredito que a comida tem o
Aqui você vai encontrar dicas, truques e receitas que tornam a culinária mais descomplicada e cheia de sabor. Convido você a explorar comigo esse universo incrível, onde cozinhar é sempre uma experiência prazerosa .
