Aprenda a fazer um delicioso bolo mesclado com ganache de chocolate, super simples e fofinho. Essa receita é prática, perfeita para o café da tarde e não precisa de batedeira ou liquidificador. Confira o passo a passo completo e garanta um bolo lindo e saboroso!
Ingredientes para o Bolo Mesclado
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- 4 colheres de sopa de Nescau (ou 2 colheres de chocolate em pó)
Modo de Preparo do Bolo Mesclado
Preparando a Massa Branca
- Em uma tigela, misture os ovos, óleo, açúcar e leite. Mexa bem por cerca de 1 minuto, até que a mistura fique homogênea e o açúcar se dissolva completamente.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento. Misture delicadamente até obter uma massa lisa e sem pelotinhas.
Preparando uma Massa de Chocolate
- Separe mais da metade da massa branca e despeje em uma forma de 24 cm de diâmetro, previamente untada com margarina e farinha.
- Com o restante da massa, acrescente o Nescau (ou chocolate em pó) e mexa bem até ficar uniforme.
- Despeje a massa de chocolate ao redor do cone da forma para criar o efeito mesclado.
Assando o Bolo
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire o bolo do forno e espere 10 minutos antes de desenformar para evitar que quebre.
Ganache de Chocolate para Cobertura
Ingredientes da Ganache
- 2 barras de chocolate (80g cada)
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo da Ganache
- Derreta o chocolate junto com o creme de leite no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos. Mexa bem a cada intervalo para evitar que queime.
- Quanto mais você mexer a ganache, mais brilhosa ela ficará.
- Transfira a ganache sobre o bolo e deixe escorrer naturalmente para criar uma cobertura linda e apetitosa.
Finalização e Dicas para um Bolo Perfeito
- Corte uma fatia para conferir como a mistura de massa fica linda por dentro!
- O bolo fica super macio e leve, ideal para o café da tarde ou lanche da família.
- Para uma apresentação ainda mais bonita, adicione raspas de chocolate ou confeitos sobre a ganache.
Dúvidas Frequentes sobre Bolo Mesclado
Posso usar outro achocolatado no lugar do Nescau?
Sim! Qualquer achocolatado pode ser usado, mas o sabor e a cor podem variar um pouco.
Como garantir que um ganache fique brilhosa?
Mexer bastante a ganache após derreter é o segredo para ativar o brilho natural do chocolate.
Por que você vai amar esta receita?
- Não precisa de batedeira ou liquidificador.
- Massa super fofa e leve.
- Efeito mesclado lindo e saboroso.
- Ganache cremoso e brilhante para finalizar com perfeição!
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