Sobremesa Fácil: Pavê de Limão com Chocolate que Derrete na Boca – Receita Rápida e Perfeita.
Se você quer uma sobremesa fácil, rápida e com cara de sobremesa de festa, esse pavê de limão com ganache de chocolate é a escolha perfeita! Ele é feito com poucos ingredientes, fica super cremoso e é montado em camadas, daquele jeitinho que a gente ama. Ótimo para o Natal, para um almoço especial em família ou pra quando bate aquela vontade de um doce gelado com sabor de infância.
🍽️ Ingredientes
Para o creme de limão:
- 1 caixinha de leite condensado (bem gelado)
- 1 caixinha de creme de leite (bem gelado)
- 100 ml de suco natural de limão (aproximadamente 3 limões)
Para a ganache de chocolate:
- 1 barra de chocolate ao leite (90 g)
- 1/2 caixinha de creme de leite
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena
- Leite para umedecer os biscoitos
- Raspas de limão ou Bis picado para decorar (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque o leite condensado e o creme de leite, ambos bem gelados.
- Adicione o suco de limão e misture bem até formar um creme espesso e homogêneo. Reserve.
- Para a ganache, coloque o chocolate picado e o creme de leite em um recipiente e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada tempo até derreter e formar um creme liso.
- Leve a ganache à geladeira por alguns minutos enquanto começa a montagem.
- No fundo de um refratário, espalhe uma camada fina do creme de limão.
- Umedeça os biscoitos no leite e monte camadas intercaladas de creme e biscoito.
- Finalize com a ganache por cima, espalhando bem.
- Decore com Bis picado ou raspas de limão, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é de um dia para o outro).
- Sirva bem gelado.
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🍰 Sobremesa fácil para qualquer ocasião
Esse pavê é o tipo de sobremesa que parece elaborada, mas na verdade é muito simples de fazer. O azedinho do limão combina perfeitamente com a ganache de chocolate, criando uma mistura equilibrada e irresistível. Fica uma delícia bem gelado!
💡 Dicas para deixar ainda melhor
- Use limões frescos e maduros para um sabor mais suave.
- Se quiser mais acidez, aumente um pouquinho o suco de limão.
- Para dar mais textura, você pode intercalar o creme com morangos picados.
- A ganache pode ser feita com chocolate meio amargo, se preferir menos doce.
- Deixe para colocar as raspas de limão só na hora de servir, para não escurecer.
❄️ Pode fazer com antecedência?
Sim! Esse pavê fica ainda melhor de um dia para o outro.
Você pode montar à noite e servir no dia seguinte, ele firma mais e fica bem geladinho.
Conserve na geladeira por até 3 dias.
🔄 Substituições possíveis
- Biscoito maisena por biscoito champagne ou bolacha de leite.
- Chocolate ao leite por meio amargo ou branco.
- Creme de leite de caixinha por creme fresco (para uma textura mais leve).
❓ Perguntas frequentes
Posso fazer sem ganache?
Pode sim! O creme de limão sozinho já é delicioso. Mas a ganache dá um toque especial.
Posso congelar?
Não é recomendado. Por conter creme de leite, pode separar na hora de descongelar.
O limão pode talhar o creme?
Se os ingredientes estiverem gelados, não talha. O que acontece é o contrário: ele dá estrutura!
Dá para montar em porções individuais?
Sim! Você pode usar copinhos ou potinhos para servir em festas ou vender.
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