Se você está procurando uma receita simples, econômica e deliciosa para o café ou lanche da tarde, o
bolinho de chuva é a opção perfeita! Com ingredientes simples de encontrar e um preparo rápido, esse bolinho fica crocante por fora e macio por dentro. Vamos aprender a fazer essa delícia sem erro?
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar (cheias)
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, ajuste conforme o tamanho do ovo)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Modo de preparação:
1. Preparando a Massa
- Primeiro, coloque o leite, os ovos e o açúcar em uma tigela e misture bem. Em seguida, adicionei farinha de trigo aos poucos. Mexa até a massa homogênea ficar. Depois, coloque o fermento e mistura novamente. A massa deve ficar um pouco mole, mas não líquida.
2. Fritando os Bolinhos
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Para testar a temperatura, coloque um pouco de massa sem óleo. Quando ela subir rapidamente, o óleo estará na temperatura certa. Agora, modele os bolinhos com duas colheres e coloque-os no óleo. Frite-os em fogo baixo para garantir que cozinhem por dentro e fiquem crocantes por fora. Se necessário, desligue o fogo por alguns momentos. Lembre-se de virar os bolinhos para que fiquem dourados por igual. Depois, retire-os do óleo e coloque-os sobre papel toalha.
3. Finalizando
- Caso queira, passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela. Sirva-os ainda quentinhos e aproveite!
Dicas para o Sucesso:
- Controle a temperatura do óleo : O óleo não deve estar nem frio nem muito quente. Se estiver frio, os bolinhos não vão fritar bem. Caso esteja muito quente, eles ficam dourados por fora e cruzados por dentro.
- Ajuste a massa : Se a massa ficar seca, adicione mais leite. Se ficar líquido, mais farinha ao mínimo.
- Modelagem com calma : Modele os bolinhos com as colheres com cuidado para evitar que a massa se desfaça.
Por Que Você Vai Amar Esta Receita
Essa receita de bolinho de chuva é a escolha ideal para quem quer praticidade sem abrir a mão do sabor. Fáceis de fazer, eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para o lanche da tarde ou para receber amigos e familiares. Sem contar que a receita é super econômica e pode ser feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa!
Rendimento: Aproximadamente 15 bolinhos
Tempo de Preparo: 20 minutos
Validade: Consumir no mesmo dia para o melhor sabor e textura.
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