Se você está procurando uma receita caseira, econômica e muito fácil para o seu lanche ou café da tarde, esses donuts são perfeitos! Sem recheio, simples de fazer, mas com um resultado delicioso que todo mundo vai amar.
Ingredientes
- 300 ml de leite
- 10 g de fermento para pães
- 1 e ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- Aproximadamente 600 g de farinha de trigo (cerca de 5 e ½ xícaras)
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Em uma tigela, adicione o leite e o fermento para pães. Mexa levemente para dissolver o fermento.
- Acrescente a manteiga (ou margarina), o sal, o açúcar e os ovos. Misture até ficar homogêneo.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, começando a misturar com um fouet e, quando a massa ficar pesada, sove com as mãos.
- O ponto da massa é quando ela desgruda das mãos, ficando levemente úmida, nem seca nem pegajosa demais.
- Lave as mãos e a tigela para retirar o excesso de massa e polvilhe farinha aos poucos para acertar o ponto final.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Modelagem dos Donuts
- Abra a massa em formato de um rolo grande, para padronizar o tamanho.
- Corte o rolo em pedaços iguais, que serão os donuts.
- Pegue cada pedaço, abra levemente, polvilhe farinha se necessário, boleie apertando as pontas para formar uma trouxinha.
- Use um bico de confeitar ou uma tampinha de garrafa para fazer o furo no meio do donut.
- Coloque os donuts modelados em um tabuleiro polvilhado com farinha para não grudar.
Fritura
- Aqueça a gordura em temperatura média — não deixe nem fria nem muito quente.
- Abaixe o fogo quando os donuts começarem a fritar para que não cozinhem rápido demais por fora e fiquem crus por dentro.
- Frite até dourar dos dois lados.
- Retire e escorra em papel absorvente.
- Passe os donuts no açúcar cristal ou refinado ainda quentes.
Resultado Final
Os donuts ficam dourados, fofinhos e deliciosos, rendendo bastante. Você pode servir puro ou rechear com seu creme favorito, se desejar.
☕ Como servir e conservar
Esses donuts são perfeitos para acompanhar um café da tarde ou um lanche rápido.
Para conservar:
- Guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.
- Para conservar por mais tempo, congele os donuts já fritos e descongele antes de servir.
📌 Dicas Rápidas
- Ajuste a temperatura do óleo para evitar donuts crus por dentro.
- Use um bico de confeitar ou tampinha para fazer o furo no meio, garantindo o formato tradicional.
- Se preferir, polvilhe açúcar refinado para um toque mais delicado, ou açúcar cristal para crocância.
📌 Informações úteis
Rendimento: Aproximadamente 12 donuts médios
Tempo total: Cerca de 1h30 (incluindo descanso da massa)
Nível de dificuldade: Fácil
Validade: 2 dias em temperatura ambiente, até 1 mês congelado
💛 Dois motivos para você amar essa receita
- É prática e econômica — com ingredientes simples que você tem em casa.
- Fica deliciosa e fofinha, perfeita para o café ou lanche da tarde, conquistando toda a família!
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