Se você está procurando uma receita prática, econômica e deliciosa para o café da tarde, essa rosca de polvilho (também conhecida como biscoito de polvilho) é perfeita! Com poucos ingredientes e um modo de preparo bem simples, ela rende um lanche saboroso e reconfortante.
🎥 Receita Passo a Passo
Para começar, em um recipiente grande, adicione:
- 200 g de polvilho doce
(Se preferir, pode usar o polvilho azedo. Dá super certo também!) - ½ colher de sopa de sal (ou a gosto)
Agora, aqueça 50 ml de água até ferver e despeje sobre o polvilho. Misture bem com uma colher de pau até hidratar totalmente.
Em seguida, acrescente:
- 50 ml de leite (em temperatura ambiente)
- 50 ml de óleo (também em temperatura ambiente)
Mexa tudo mais um pouco.
🥚 Adicionando os Ovos
Por último, vamos ao ovo.
Aqui vai uma dica importante: coloque o ovo aos poucos. Se for grande, bata e vá adicionando devagar, para não errar o ponto da massa.
Caso vá dobrar a receita, siga o mesmo cuidado: nunca coloque dois ovos inteiros de uma vez. Mexa bem até a massa ficar pegajosa, firme, mas não líquida.
🍴 Modelando a Rosca
Com a massa pronta, unte levemente uma forma com óleo.
Agora, com a ajuda de duas colheres, vá colocando porções da massa diretamente na forma.
Não precisa se preocupar com o formato – ela cresce bastante no forno e fica linda!
Se quiser, pode moldar como rosquinha ou bolinha, como se fosse pão de queijo.
🔥 Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até as roscas crescerem e dourarem.
✅ Resultado Final
Acabei de tirar do forno e olha só como ficaram lindas! Cresceram bem, ficaram douradinhas e super leves – e o melhor: sem precisar usar queijo.
Mas, se quiser, pode adicionar queijo ralado na massa, fica uma delícia também.
Essa é uma receita simples e perfeita para aquele café da tarde com a família!
☕ Sugestões de Acompanhamento
- Manteiga ou requeijão
- Geleia caseira
- Queijo minas ou coalho
📦 Como Conservar
- Em pote bem fechado, por até 3 dias em temperatura ambiente
- Ou congele as porções e asse quando quiser!
💡 Dicas Rápidas
- Adicione os ovos aos poucos para não errar o ponto.
- A massa deve ser mexida com colher, pois é naturalmente pegajosa.
- Pode congelar as porções já modeladas para assar depois.
📌 Informações Úteis
- Rendimento: Cerca de 12 unidades
- Tempo total: 30 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Validade: 3 dias fora da geladeira ou até 2 meses congelado
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Essa rosca de polvilho é perfeita para qualquer ocasião, simples, econômica e deliciosa.