Veja como preparar um biscoito frito de polvilho doce delicioso, usando apenas três ingredientes! Uma receita simples, econômica e perfeita para acompanhar um café fresquinho.
Ingredientes para o Biscoito Frito de Polvilho Doce
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos (ajustar conforme o tamanho dos ovos)
- 2 xícaras de polvilho doce
Modo de Preparo do Biscoito de Polvilho Frito
Iniciando a Massa
Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com o açúcar.
Vá incorporando o polvilho doce aos poucos, misturando até formar uma massa consistente. Dependendo do tamanho dos ovos, pode ser necessário acrescentar mais para chegar ao ponto certo.
Ajuste do Ponto da Massa
Se perceber que a massa está seca e quebradiça, adicione ovos batidos aos poucos. Se estiver muito mole, vá corrigindo com pequenas quantidades de polvilho doce. A massa ideal é firme, maleável e levemente brilhante por conta do açúcar.
Fritando os Biscoitos
Com o óleo ainda frio, coloque um pedacinho de massa para testar a temperatura. Assim que o pedacinho subir, comece a modelar os biscoitos na hora e frite em fogo baixo. Isso garante que fiquem dourados e assados por dentro.
Dicas para um Biscoito de Polvilho Perfeito
- Modele com cuidado para evitar que a massa quebre.
- Mantenha o fogo baixo durante toda a fritura para que os biscoitos cozinhem uniformemente.
- Se preferir, molde em formato de palitinhos em vez de rosquinhas.
Vantagens Desta Receita
- Receita prática e feita em poucos minutos.
- Biscoito de polvilho usando apenas três ingredientes simples.
- O biscoito fica sequinho, crocante e perfeito para o lanche da tarde.
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