Deliciosos sequilhos de coco, crocantes e fáceis de fazer. Perfeitos para o café da tarde ou como presente. Receita rápida com dicas para o ponto perfeito!
Ingredientes:
- 100g de margarina (em temperatura ambiente)
- 100g de açúcar
- 80g de leite de coco
- 300g de amido de milho (aproximadamente)
Modo de Preparo:
- Preparando a massa:
- Em uma tigela, misture a margarina, o açúcar e o leite de coco até obter um creme homogêneo. Use uma margarina com pelo menos 70% de lipídios para garantir o melhor resultado.
- Aos poucos, adicione o amido de milho, mexendo bem até a massa desgrudar das mãos. A quantidade de amido pode variar, então adicione devagar até atingir a textura ideal: macia, mas firme o suficiente para modelar.
- Modelando os sequilhos:
- Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas com as mãos. Coloque-as em uma assadeira untada com margarina e, com um garfo, faça leves marcações para dar o formato clássico de sequilhos.
- Se a massa estiver muito quebradiça, adicione um pouco mais de leite de coco. Caso esteja muito mole, adicione um pouco mais de amido de milho.
- Assando:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Os sequilhos devem ficar claros, sem dourar muito, para manterem sua crocância. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
Sequilhos de Coco Fáceis: O Toque Tradicional para o Seu Lanche
Os sequilhos de coco são uma opção deliciosa e simples para acompanhar o café da tarde ou o lanche. Feitos com ingredientes básicos, esses biscoitinhos crocantes têm o sabor suave do coco que dá um toque especial. A textura leve e a delicadeza do biscoito fazem dele um verdadeiro clássico, sendo apreciado por todas as idades.
Além de serem rápidos de preparar, os sequilhos de coco têm uma versatilidade incrível: podem ser moldados de várias formas, mas o tradicional é em bolinhas com a marca do garfo. A receita é muito prática e o segredo está em usar uma margarina de boa qualidade, o que garante que os biscoitos mantenham a forma durante o cozimento e fiquem crocantes, sem esparramar no forno.
Esses biscoitos também são uma ótima opção para presentear alguém, já que podem ser guardados em potes fechados e mantêm a crocância por até 10 dias. Perfeitos para quem busca um sabor clássico e uma receita prática, os sequilhos de coco são a pedida certa para qualquer ocasião.
Dicas Extras para Sequilhos perfeitos.
- Dica 1: Para sequilhos perfeitos, use uma margarina com alto teor de lipídios (pelo menos 70%). Isso evita que os biscoitos esparramem no forno.
- Dica 2: Se quiser variar o sabor, adicione raspas de limão ou um pouco de baunilha à massa.
- Dica 3: Guarde os sequilhos em um pote hermético e eles manterão a crocância por até 10 dias.
Rendimento dos sequilhos
Rende cerca de 40 sequilhos, dependendo do tamanho das bolinhas.
Tempo de Preparo:
- Tempo total: 30 minutos
- Preparo da massa: 10 minutos
- Assando: 15 minutos
- Esfriamento: 5 minutos
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar manteiga em vez de margarina?
Sim, a manteiga pode ser usada, mas certifique-se de que está em temperatura ambiente para facilitar a mistura dos ingredientes.
2. Como evitar que os sequilhos esparramem no forno?
O segredo está na margarina: escolha uma com pelo menos 70% de lipídios. Margarinas com alto teor de água podem fazer com que os biscoitos percam a forma.
3. Posso fazer os sequilhos sem leite de coco?
Sim, mas o leite de coco é o que dá o sabor característico a esta receita. Você pode substituir por leite comum ou outro líquido, mas o sabor será diferente.