Como fazer geladão de abacaxi na travessa
Aprenda como fazer geladão de abacaxi na travessa: receita fácil, cremosa e refrescante, perfeita para sobremesa rápida e deliciosa em qualquer ocasião!
Geladão de Abacaxi na Travessa
Se você está procurando como fazer geladão de abacaxi na travessa, essa receita fácil é perfeita! Essa sobremesa é prática, econômica, deliciosa e super cremosa. Ela não talha, rende bastante e é ideal para servir geladinho em dias quentes ou em qualquer ocasião especial. 🍍❄️O geladão de abacaxi lembra muito uma mousse, mas é ainda mais simples de preparar. A textura fica leve, cremosa e irresistível, conquistando toda a família. Se você busca uma receita de sobremesa gelada rápida, prática e deliciosa, essa é a escolha certa!
Servings 8 porções
Ingredients
- 1 abacaxi maduro
- ½ a 1 xícara de açúcar ajuste conforme a doçura da fruta
- 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi
- 300 ml de água
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- Opcional Raspas de limão ou hortelã para decorar
Instructions
- Preparar o abacaxi: Descasque e corte o abacaxi em rodelas de cerca de 1 dedo de espessura. Pique em cubinhos, retirando o miolo se preferir.
- Cozinhar com açúcar: Transfira o abacaxi picado para uma panela. Acrescente ½ xícara de açúcar (ou mais, se necessário) e cozinhe em fogo médio/baixo por cerca de 15 minutos, até os pedaços ficarem macios e formar caldinha. Mexa de vez em quando.
- Adicionar gelatina: Acrescente 300 ml de água em temperatura ambiente e 2 envelopes de gelatina de abacaxi. Misture até dissolver completamente.
- Esfriar antes do creme: Espere a mistura esfriar totalmente em temperatura ambiente antes de acrescentar leite condensado e creme de leite, para evitar que talhe.
- Preparar o creme: Misture 1 caixinha de leite condensado e depois 2 caixinhas de creme de leite até ficar homogêneo.
- Montagem: Transfira para uma travessa de vidro, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 8 horas, de preferência de um dia para o outro.
- Finalização: Decore com raspas de limão ou folhas de hortelã. Sirva gelado e aproveite toda a cremosidade!
Notes
Curiosidades e dicas
Você sabia que esse geladão de abacaxi lembra uma mousse, mas é muito mais simples de fazer? Cozinhar o abacaxi com açúcar realça o sabor natural da fruta e cria uma caldinha doce que deixa a sobremesa irresistível. Esperar a mistura esfriar antes de acrescentar o creme de leite é essencial para que a sobremesa não talhe. Essa técnica garante uma textura cremosa e estável. Dicas extras:- Acrescente raspas de limão ou hortelã fresca para um toque especial.
- Use gelatina neutra se quiser combinar com outras frutas.
- Sirva em taças individuais para um efeito mais elegante.
Perguntas frequentes
- Posso usar o miolo do abacaxi? Sim, se o abacaxi estiver bem maduro.
- Posso usar creme de leite de lata? Pode, mas o de caixinha é mais estável.
- Quanto tempo deve ficar na geladeira? No mínimo 8 horas, idealmente de um dia para o outro.
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